燃烧卡路里的棕色脂肪，发现可能的“转变”：研究

它与通常的脂肪不同，通常的脂肪是许多人的“死敌”，当它堆积在腹部和大腿周围时会带来痛苦。 棕色脂肪，也称为蝙蝠（棕色脂肪组织），是我们体内存在的另一种脂肪，具有特殊的使命：它通过将食物中的卡路里转化为热量来帮助燃烧热量，这很有用，尤其是在我们暴露在寒冷的温度下，例如冬泳或冷冻治疗期间。 长期以来，科学家们认为只有新生儿和老鼠等小动物才会患有这种疾病。 但新的研究表明，许多成年人一生都会保留棕色脂肪。 科学家们正在寻找一种方法来安全地激活它，通过使用增强其产生热量的能力的药物，并利用其燃烧卡路里的功效。 新的研究揭示了一种可能的“转变”。

具体而言，南丹麦大学/诺和诺德脂肪细胞信号传导中心 (Adiposign) 的 Jan-Wilhelm Kornfeld 以及大学医院和波恩大学（德国）的 Dagmar Wachten 的研究小组发现了一种以前未知的机制激活后立即关闭棕色脂肪的补充剂。 专家指出，这限制了其作为肥胖治疗方法的有效性。 该研究的第一作者 Hande Topel 表示，“关键”是负责这一关闭过程的蛋白质。 它被称为“AC3-AT”。

“展望未来，我们相信找到阻断 AC3-AT 的方法可能是安全激活棕色脂肪并解决肥胖和相关健康问题的一个有前途的策略，”她说。 研究小组利用先进技术发现了这种关闭蛋白：“当我们研究基因上缺乏 AC3-AT 的小鼠时，我们发现它们不会变得肥胖，部分原因是它们的身体更擅长燃烧卡路里，并且能够增加通过激活棕色脂肪来提高新陈代谢率。”

然后，科学家们给两组小鼠喂食高脂肪饮食 15 周，这使它们变得肥胖。 去除 AC3-AT 蛋白的组比对照组体重增加更少，并且代谢更健康。 “与对照小鼠相比，这些小鼠的瘦体重也有所增加，”合著者 Ronja Kardinal 指出。 “因为 AC3-AT 不仅存在于小鼠中，而且也存在于人类和其他物种中，因此对人类具有直接的治疗意义。”

虽然棕色脂肪的存在率随着年龄的增长而减少，而且成年人的棕色脂肪含量不如新生儿那么多，但棕色脂肪仍然可以被激活，例如通过暴露在寒冷中，并提高人的新陈代谢率，这有助于稳定体重减轻在卡路里摄入量（太）高的情况下。 研究人员还发现了其他未知版本的蛋白质/基因，它们对冷暴露有反应，类似于 AC3-AT。 “然而，Wachten 指出，需要进一步研究来阐明这些替代基因产物及其调节机制在棕色脂肪激活过程中的治疗作用。”

“了解这些类型的分子机制不仅有助于揭示棕色脂肪的调节，而且有望揭示其他细胞途径中的类似机制。 这些知识可能有助于提高我们对各种疾病的理解和开发新疗法，”科恩菲尔德总结道。