白标和传统的一样在超市吃

意大利面、牛奶、饼干、清洁产品，甚至个人护理产品……只要看看超市的货架，你就会发现自有品牌如何占据一席之地，并将制造商品牌逼到绝境，甚至消失。从货架上。 在许多情况下是线性的。

根据Kantar Worldpanel收集的数据，该经销商自有的白标产品去年占西班牙购物篮的43.7%。 这一历史性数字使该国的白标权重在整个欧元区排名第二，仅次于英国，并且在短短两年内就从 2021 年的 38.5% 上升了超过 5 个百分点，根据这家专业咨询公司的一项研究。 更重要的是：21.3% 的消费者（十分之二）的整个购物车中只装满了此类产品，完全抛弃了制造商的品牌。 两年多前，这个数字还勉强达到 17%。

西班牙购物篮的构成

仅经销品牌

制造商和分销商

配额的演变

价值（花费欧元）

白色标签

西班牙购物篮的构成

仅经销品牌

制造商和分销商

白标价值份额（花费欧元）的演变

西班牙购物篮的构成

仅经销品牌

制造商和分销商

配额的演变

价值（花费欧元）

白色标签

西班牙购物篮的构成

仅经销品牌

制造商和分销商

配额的演变

价值（花费欧元）

白色标签

尽管各个超市的数据各不相同，而且很难确定一个固定的平均值，但所有研究都一致认为这些产品的重量不断增加，这些产品的价格通常更实惠，而西班牙人的购买价格已从支付约 100 欧元根据咨询公司 NIQ（前身为尼尔森）的估计，2019 年他们的购物篮将达到 2023 年的 126 欧元。

当前的通货膨胀周期（并未伴随工资上涨）与最廉价阶层的繁荣有很大关系。 尽管食品价格已开始回落，但 1 月份食品价格上涨 7.4%，继续挤压消费者的口袋。 而这一切都是在经历了 2022 年 3 月至 2023 年 10 月期间该类别 CPI 连续 18 个月保持在 10% 以上的时期之后。

这种高成本也是农业部门要求的一部分，农业部门看到其原产地价格要低得多，这就是为什么他们要求整个食物链的价格形成具有更大的透明度，并警告说，利用其位置的链接。 原产地价格与最终销售价格之间的差距仍然巨大。 例如，一公斤柠檬现在在超市支付 1.96 欧元，但原产地价格仅为 0.20 欧元。 根据 COAG（三大农业组织之一）每月发布的原产地和目的地食品价格指数，农民以 1.18 欧元出售的大蒜在货架上飙升至 6.56 欧元。

无论如何，在超市和消费者的决定中，并非一切都是价格问题。 EAE 商学院教授 Francesc Rufas 解释说，白标的选择“也与分销商自身对销售这些产品的兴趣有很大关系，因为提供的利润更高。” “在对这些品牌进行测试并验证在大多数情况下，它们在质量和形象上实际上与制造商的产品相同时，消费者对这些品牌的信心也有所提高。”

激烈的竞争

数据不容置疑。 历史上第一次，所有分销连锁店都增加了自有品牌在其总销售额中的权重，达到了历史配额，Lidl 已超过 82%，Meracadona 接近 75%，Aldi 约为 69%。坎塔尔。

各超市白标配额

各超市白标配额

各超市白标配额

各超市白标配额

为吸引消费者而进行的价格战和促销战在药店和清洁产品领域尤其引人注目，自有品牌占销售额的 60%。 在食品中，这一比例为52%。 凯度消费者指数总监塞萨尔·瓦伦科索 (César Valencoso) 解释说：“感觉我们现在正趋于某种常态，这些产品的增长更加温和。”

品牌的权重

按部门划分的白色

药店和清洁 60%

香料和卫生 33%

品牌的权重

按部门划分的白色

药店和清洁 60%

香料和卫生 33%

品牌的权重

按部门划分的白色

药店和清洁 60%

香料和卫生 33%

品牌的权重

按部门划分的白色

药店和清洁 60%

香料和卫生 33%

尽管有这样的预测，但现实是，消费者发现减少在超市消费的最简单方法不仅是更有选择性地进行少量购买，而且还选择经销商品牌。 以至于这种情况已经开始产生其他附带影响，例如达能或宾堡等历史悠久的公司的销售额下降，甚至被迫关闭或重组工厂以降低成本并恢复竞争力。

“这两家公司显然因自有品牌的兴起而受到损害，”鲁法斯教授解释道。 问题在于，其中一些公司不想参与价格游戏，相信客户会对其产品的技术差异保持忠诚。

最明显的例子是基础酸奶。 专家指出：“目前，自有品牌已经取得了与这些公司中最高水平相似的技术和质量优势，但它们的份额却在下降，更糟糕的是，它们的规模较小，无法再与分销商进行价格竞争。”出去。

下一步行动

鉴于这种情况，一切都表明价格战正在恶化，家乐福等连锁店带头，最近宣布2024年将自有品牌产品减少500种。“他们知道，更大的需求使他们能够对自有品牌制造商收紧，使他们牺牲部分利润并进一步降低价格，”专家指出。

其他人预计也会效仿这一趋势，特别是在所谓的高记忆产品方面，这些产品的营业额最高、需求量最大，并且超市与另一家超市之间进行最多的比较。 Francesc Rufas 警告说：“消费者认为，如果这些经常购买的产品有更好的价格，那么一切都有，尽管事实往往并非如此。”

消费习惯的改变

调整17.2%

小篮子，其目的是部分补货，不能等待计划购买。 紧急采购，即时消费。

壁画 14.4%

购买的商品主要是在小商店购买的肉、鱼、香肠和面包。

冷藏库存 13.4%

每周采购以更换大部分冷藏产品。

药店 8.7%

购买主要集中在药店产品。

耐用品库存 7.6%

每周采购的库存主要来自耐用品生产商。

水果和蔬菜 10.2%

购物重点是水果和蔬菜，在较小的商店购买。

完全新鲜 6.3%

购买新鲜产品，主要是在大型场所。

囤积 4.8%

大篮子、货物和食品储藏室采购。

资料来源：《2023 年西班牙大众消费市场》（NIQ 和 GFK）

习惯的改变

消费者的

小篮子，其目的是部分补货，不能等待计划购买。 紧急采购，即时消费。

购买的商品主要是在小商店购买的肉、鱼、香肠和面包。

每周采购以更换大部分冷藏产品。

购买主要集中在药店产品。

每周采购的库存主要来自耐用品生产商。

购物重点是水果和蔬菜，在较小的商店购买。

购买新鲜产品，主要是在大型场所。

资料来源：《2023 年西班牙大众消费市场》（NIQ 和 GFK）

大篮子、货物和食品储藏室采购。

习惯的改变

消费者的

小篮子，其目的是部分补货，不能等待计划购买。 紧急采购，即时消费。

购买的商品主要是在小商店购买的肉、鱼、香肠和面包。

每周采购以更换大部分冷藏产品。

购物重点是水果和蔬菜，在较小的商店购买。

购买新鲜产品，主要是在大型场所。

购买主要集中在药店产品。

每周采购的库存主要来自耐用品生产商。

大篮子、货物和食品储藏室采购。

资料来源：《2023 年西班牙大众消费市场》（NIQ 和 GFK）

习惯的改变

消费者的

小篮子，其目的是部分补货，不能等待计划购买。 紧急采购，即时消费。

每周采购以更换大部分冷藏产品。

购物重点是水果和蔬菜，在较小的商店购买。

购买新鲜产品，主要是在大型场所。

购买主要集中在药店产品。

购买的商品主要是在小商店购买的肉、鱼、香肠和面包。

每周采购的库存主要来自耐用品生产商。

大篮子、货物和食品储藏室采购。

资料来源：《2023 年西班牙大众消费市场》（NIQ 和 GFK）

在物价上涨导致消费者购买方式发生根本改变之际，对消费者习惯产生更大影响对于品牌来说至关重要。 事实上，所谓的“调整篮子”——紧急购买，以取代立即购买的东西——在 2023 年以两年来最高速度增长后，已经占西班牙人购买行为的 34.6%。 相反，根据 NIQ 的一项研究，生鲜商品和囤货篮（用于填满食品储藏室的购买量）正在下降，其权重仅为 4.8%。

“通货膨胀消退，人们的呼吸压力减轻了一些。 但家庭在日常生活中继续经历通货膨胀，因此没有理由告别遏制措施。”GfK 咨询公司的 Antonieta Martín 表示。也就是说，如果经销商想要赢得客户，他们就必须努力推动，最重要的是家乐福采取的行动已经体现了这一点，该公司今年因价格“不可接受的上涨”而停止销售百事可乐产品。