研究发现生酮饮食可以减轻压力并改善情绪

英国泰恩河畔纽卡斯尔诺森比亚大学的研究人员旨在找出生酮饮食如何影响心理健康的各个方面，包括：

• 情绪（平静、满足、警觉）
• 认知和情绪压力
• 抑郁和焦虑症状
• 孤独的感觉

研究人员使用两项在线调查的数据，将生酮饮食者自我报告的心理健康结果与其他饮食者进行了比较。

这项研究的作者通过社交媒体招募了两个队列的参与者：

• 2021 年队列 — 147 名参与者
• 2022 年队列 — 276 名参与者

所有参与者均年满 18 岁，且没有临床诊断的情绪、焦虑、神经发育和神经退行性疾病。

第一批人对调查做出了回应，其中包括 Bond-Lader 视觉模拟情绪量表和 感知压力量表而第二组则完成了以 抑郁焦虑压力量表 以及修订后的 加州大学洛杉矶分校孤独量表。

为了确定队列中的生酮饮食模式，根据与生酮饮食的兼容性对食物进行分类：

• 生酮友好： 肉类、家禽、鱼类和海鲜、某些乳制品、鸡蛋、豆腐、豆豉、坚果、大多数蔬菜、茶和咖啡。
• 生酮可接受：水果（新鲜或冷冻）、大多数果汁、南瓜、低热量或减肥饮料、某些肉类替代品、干酪以及乳制品或非乳制品涂抹酱。
• 不适合生酮： 糖浆或干果罐头、谷物、土豆、豆类和豆类、含糖零食和饮料、薯片和咸味零食、低脂和调味酸奶，以及面包屑或面糊的肉类、家禽和鱼类。

调查还询问参与者是否遵循生酮饮食、遵循生酮饮食的主要原因、是否测量了酮水平，如果是，最后的读数是多少。

报告生酮饮食的个人必须坚持至少一周才能在最终分析中被视为生酮饮食追随者。 那些说自己没有遵循生酮饮食的人被简单地归为“其他饮食”。

调查结果显示，两组共有 220 名参与者坚持生酮饮食。他们采用生酮饮食的主要动机是整体健康和减肥。

值得注意的是，超过 70% 的参与者没有监测他们的酮水平，导致他们的实际酮症状态在很大程度上未经证实。

在第一组中，生酮饮食追随者和其他饮食追随者的平均体重指数（BMI）都被归类为超重。

然而，生酮饮食的追随者的体重指数明显高于其他饮食的人，年龄更大，而且更有可能患有高血压。

第二组显示出相似的年龄模式，但饮食组之间的血压或体重指数没有显着差异。

两个队列均报告生酮饮食追随者的心理健康状况更好，包括：

• 优越的情绪状态（平静、满足、警觉）
• 减少焦虑和抑郁
• 减少压力和孤独感

然而，在调整群体差异后，报告的孤独感并不具有统计学意义。

无论酮水平如何，这些心理益处都会出现，这表明无论代谢变化如何，持续的饮食习惯可能有助于心理健康。

第一组参与者平均遵循生酮饮食 24 个月，第二组参与者平均遵循生酮饮食 44 个月。

今日医学新闻 与 茉莉花索恩，医学博士一位未参与该研究的委员会认证的精神科医生解释了生酮饮食如何改善心理健康。

她指出，这种饮食可以增加γ-氨基丁酸（GABA）水平，促进平静和放松，类似于苯二氮卓类药物的作用——苯二氮卓类药物用于治疗包括焦虑在内的各种疾病。

索恩解释说，生酮饮食还可能影响神经递质，如调节情绪的多巴胺和血清素，以及影响行为和压力反应的肠道微生物群。

尽管如此，她强调，“未来的研究可能会受益于纳入生物标记来补充自我报告的数据，特别是关于神经递质水平、皮质醇等应激激素和肠道微生物组组成的数据。”

基兰·坎贝尔一位没有参与这项研究、具有心理学背景的注册营养师同意，需要进一步研究生酮饮食对心理健康的长期影响。

她指出，“一些研究表明 没有长期利益 与目前的研究结果形成鲜明对比，即随着时间的推移，益处会增加。

此外，她指出，生酮饮食期间皮质醇水平的研究仍然没有结论。

在尝试生酮饮食之前，索恩强调了咨询医疗保健提供者的重要性，“特别是对于那些健康状况复杂或考虑进行重大饮食改变的人。”

坎贝尔说：“虽然这种饮食确实显示出对心理健康有益的证据，但我们还没有达到安全推荐生酮饮食治疗情绪障碍或改善普通人群心理健康的程度。”

相反，建议采用均衡、天然、植物为主的饮食。 索恩和坎贝尔都建议 地中海 或者 短跑 饮食，对心理健康有益且相关风险更少。

对于有心理健康问题的人来说，“[these diets] 可能会建议与传统的精神科治疗结合起来，”索恩说。

限制某些超加工食品并摄入健康的碳水化合物和 omega-3 脂肪酸可以进一步 受益心情 和支持 精神健康坎贝尔总结道。