米德尔顿 (Midleton) 珍稀系列
照片由爱尔兰酿酒厂提供
Midleton Very Rare 系列是爱尔兰混合威士忌的著名系列，由爱尔兰科克郡的 Midleton 酿酒厂精心酿制而成。它于 1984 年由酿酒大师 Barry Crockett 首次推出。该系列以其卓越的品质和每年限量发行而闻名。该系列的每一瓶都混合了 Midleton 最优质、最稀有的威士忌，经过精心挑选和陈化，完美无缺。以下是 Midleton 酿酒厂的简史和 Very Rare 酒的品酒笔记。Midleton Very Rare 是我们正在进行的最新产品 卓越威士忌™
米德尔顿酒厂是爱尔兰最有名的威士忌酒厂之一。它生产一些最优质、最具代表性的爱尔兰威士忌，包括 Jameson、Redbreast、Powers 等知名品牌，以及久负盛名的米德尔顿极珍系列。
最初的 Old Midleton 酿酒厂成立于 1825 年。它很快就以高品质而闻名，并成为爱尔兰最大的酿酒厂之一。为了应对 20 世纪爱尔兰威士忌销量的下滑和整个行业的整合，爱尔兰酿酒厂 (ID) 于 1966 年成立。ID 合并了 Jameson、Powers 和 Cork 酿酒厂，最终于 1975 年成立了 New Midleton 酿酒厂。
该酒厂使用大型铜制蒸馏器生产传统爱尔兰蒸馏威士忌，并使用柱式蒸馏器生产用于混合的较淡谷物威士忌。熟化采用各种类型的酒桶，包括前波本威士忌、雪利酒桶和其他葡萄酒桶，为威士忌赋予不同的风味。
Midleton 珍稀威士忌的特点是产量有限、精选专家、独特混合和长时间熟化。每年约生产 500 至 2,500 箱，每瓶都有单独的编号和由酿酒大师签名。混合威士忌由酿酒大师从酿酒厂最好的库存中精心挑选，每款威士忌都是由单一壶式蒸馏器和单一谷物威士忌混合而成，陈酿时间在 12 至 35 年之间。
Midleton Very Rare 2023，NAS，酒精度 40%，750 毫升
鼻中散发着成熟和蜜饯水果、香草和花香，并带有淡淡的橡木和蜂蜜味。口感异常顺滑，果味浓郁，带有层层甜美的香草、焦糖、青苹果和热带水果味，并带有淡淡的肉桂、肉豆蔻、生姜和橡木香料味。余味悠长，余味中还残留着煮熟的麦片和柔软的橡木味。
Midleton Very Rare 2022，NAS，酒精度 40%，750 毫升
闻起来有成熟蜜饯红苹果、甜梨、巧克力、烤榛子和香草的味道，还有一丝柑橘味，尤其是橘子味。口感浓郁顺滑，带有果园水果、香草奶油/焦糖布丁、橙皮和一丝香料味，尤其是肉桂和肉豆蔻的味道。余味悠长而甜美，橡木和香料的味道挥之不去。
Midleton Very Rare 2021，NAS，酒精度 40%，750 毫升
香气主要由果园水果、柑橘、热带水果、香草和花香混合而成，并带有一丝甜味和煮熟的大麦味。这款威士忌口感果味浓郁、顺滑、奶油味十足。其口味包括甜柑橘、香蕉、猕猴桃、橘子、蜂蜜、杏仁糖、桃子馅饼、咖啡和淡淡的香料。余味中长，带有甜味和微辣的余味。
米德尔顿酿酒厂的蒸馏室
照片由爱尔兰酿酒厂提供
Midleton Very Rare 2020，NAS，酒精度 40%，750 毫升
浓郁的香草、果园水果和淡淡的香料香气，加上新鲜橡木的香气，在鼻中占据主导地位。口感浓郁而美味，带有香草、蜂蜜、白巧克力、杏仁糖、烤苹果和梨、橙皮和淡淡的肉桂味。余味悠长而甜美，橡木和香料的味道挥之不去。
Midleton Very Rare 2019，NAS，酒精度 40%，750 毫升
这款威士忌带有花香和果香，并带有新鲜水果、香草和淡淡橡木的味道。口感顺滑丝滑，带有热带水果、苹果、梨、杏、香草和肉桂和肉豆蔻的淡淡香料味，并带有淡淡的烤橡木味。余味悠长而甜美，带有持久的果味余味。
Midleton Very Rare 2018，NAS，酒精度 40%，750 毫升
成熟水果的浓郁香气，尤其是青苹果、茴香/甘草、太妃糖和香草的草本香气，带有一丝香料和橡木的香气。口感顺滑而复杂，蜂蜜、香草和干果的味道与一丝香料和橡木的味道相得益彰。余味悠长而甜美，余味中还残留着煮熟的麦片、香草和一丝橡木的香气。
Midleton Very Rare 2017，NAS，酒精度 40%，750 毫升
鼻子散发出浓郁的成熟苹果、猕猴桃、芒果、淡淡的椰子香味，以及蜂蜜和香草蛋奶糊的香气。其他香气包括烤橡木、玫瑰和茉莉花的花香，以及各种木香料。口感顺滑、丝滑、美味，带有香草、焦糖、苹果和梨的果园水果、酸红浆果和橙子的味道，并带有一丝橡木、生姜和木香料的味道。余味悠长而甜美，带有煮熟的谷物和温和的橡木味。
Midleton Very Rare 2016，NAS，酒精度 40%，750 毫升
这款威士忌的香气果香浓郁，带有热带水果、香草和蜂蜜的味道，并带有一丝橡木和香料的味道。口感顺滑细腻，带有香草、焦糖布丁、蜂蜜、巧克力和成熟水果的味道，并带有一丝香料和橡木的味道。余味悠长而优雅，带有煮熟的麦片、香草、肉桂、黑胡椒和一丝橡木的味道。
喝什么？如果您想要一款果味浓郁的威士忌，可以考虑 2018、2019、2021 或 2023 年份。如果您想要一款口味更清淡、花香浓郁、更优雅的威士忌，可以尝试 2016、2017 或 2019 年份。或者，如果您想要一款口感更重、粘稠度更高的威士忌，可以尝试 2020 或 2022 年份。无论哪种威士忌，都不会出错。它们都是很棒的威士忌。
Midleton Very Rare 系列是爱尔兰威士忌酿造艺术的见证，融合了传统、工艺和创新。每款产品都以独特的方式表达了 Midleton Distillery 最优质的威士忌，提供复杂而精致的品尝体验。限量生产和卓越品质使这些 卓越威士忌™ 深受收藏家和鉴赏家的青睐。
