经理们表示，农民受到“非常严格”的监管，这损害了他们的利润率

申报农业资产数据 (DUN)、申报牲畜粪便和其他氮肥管理 (DAN)、管理欧洲补贴 (PAC) 以及必须证明产品可追溯性的事实的文件从生产链开始到最终消费者是农业部门认为“过度”的官僚机构的一部分，也是引发整个国家和欧洲各种动员的原因之一。

加泰罗尼亚官方行政管理学院莱里达分会董事会成员埃琳娜·埃斯托帕 (Elena Estopà) 在向加泰罗尼亚通讯社 (ACN) 发表的声明中也强调了处理补贴的困难，并解释说，提供获得援助所需的文件并不能保证收到补助金。 “首先，农民必须用自己的资金或银行的资金进行投资，一旦执行，他必须证明其合理性，”他说。

另一方面，埃斯托帕指出，援助和模式变化影响生产者的活动。 “农民不能种植他想要的东西，因为他们有动力种植一种产品而不是另一种产品，”经理在谈到品种转换时解释道。

同样，他强调，投资于农业机械的资金“是残酷的”，政府强迫农民购买新的机械，以使其“更可持续”。 在动物安全法规方面，农民因必须维护相同的设施而被迫放弃部分生产。

尽管如此，埃斯托帕得出的结论是，农业政策“窒息”了农民，并且损害了生产者的利润率，而生产者并没有看到“过度控制”能够得到激励措施的补偿。

在现场，来自卡斯特尔塞拉（乌赫尔）的农民乔迪·吉内斯塔（Jordi Ginestà）举例说，填写植物检疫产品笔记本是“浪费时间”。 “每天我们都必须写下我们所做的一切以及我们使用的产品。写下来的工作实际上与将其应用于土地的工作相同，”他解释道。

此外，吉内斯塔指出，这些产品属于立法框架内的产品，因为法规禁止的产品不得出售。 “通过提交发票，我们应该剩下一些可以使用。我们首先有兴趣做正确的事情，以便生产更多、赚更多钱，”他说。

导致该行业爆炸式增长的一系列因素

在生产出经过“严格”可追溯性控制的优质产品后，埃斯托帕回忆说，生产商无法决定其销售产品的价格，因为价格是由买方设定的。

除了“不必要的”官僚机构和缺乏价格控制之外，该行业还必须忍受来自第三国产品的不公平竞争，因为这些产品的生产成本较低，而且没有通过卫生控制。 “这里的规定对农民非常严格，但对外面的农民却很少，”埃斯托帕说。

“低效”的行政体系

关于启用单一窗口以便农民、牧场主和生产者能够与政府进行程序的规定，Estopà认为只要“对方有人”，就可以将其视为一种选择。 从这个意义上说，他解释说，自疫情爆发以来，文件管理流程已经数字化，一旦发送文件，在法律安全“公平”的背景下，您就“失去控制”。