过去一个月，羊肉价格每周都在下降，春季羊羔价格超过 9 欧元/公斤的频繁报道早已不复存在。
本周工厂最新降价措施是春季羔羊的价格每公斤降低 30 美分。对于 21.5 公斤的胴体来说，这意味着最多损失 6.45 欧元/只羊肉 在一周的时间内。
本周价格明显高于去年同期，目前小羊羔基本价格为 6.80 欧元/公斤，而本周春羔基本报价为 7.80-7.90 欧元/公斤。
一年前，羔羊肉的基本价格为每公斤 6 欧元，而春羊肉的基本价格在每公斤 7-7.20 欧元之间。
爱尔兰农民协会 (IFA) 绵羊主席阿德里安·加拉格尔 (Adrian Gallagher) 表示，“这种不能反映市场行情的报价行为正在激怒农民，并正在破坏那些已经向工厂做出未来几个月承诺的生产者团体”。
加拉格尔呼吁工厂“对羊肉和羔羊肉的定价负责”，并在市场上“坚定”立场，维持牧羊农户的价格。
绵羊贸易- 羊羔价格
本周，ICM 的报价为每公斤 6.80 欧元，加上每公斤 20 美分的 QA 奖金，总计每公斤 7.00 欧元，比上周价格降低了每公斤 20 美分。
基尔代尔冷冻公司 (Kildare Chilling) 今天没有对霍格特 (hoggets) 进行报价。
春季羊肉价格
仅限今天（7 月 1 日星期一），Kildare Chilling 为 21.5 公斤以下的春羊肉提供 7.90 欧元/公斤的价格，外加 10 美分/公斤的质量保证 (QA) 奖金，以及 30美分/公斤 自上周以来价格有所下降。
爱尔兰乡村肉类公司 (ICM) 的报价为每公斤 7.80 欧元，外加每公斤 20 美分的质量保证奖金（适用于 21.5 公斤以下的春季羔羊），总计每公斤 8.00 欧元，以及 20美分/公斤 自上周以来价格下跌。
淘汰母羊价格
对于体重在 35 公斤至 43 公斤之间的母羊，Kildare Chilling 的报价为每公斤 3.90 欧元，外加每公斤 10 美分的 QA 奖金。
对于体重在 23 公斤至 35 公斤之间的母羊，加工厂还将支付 3.60 欧元/公斤的价格，外加 10 美分/公斤的质量保证奖金，而瘦弱的母羊则按 3 欧元/公斤的价格支付。
本周 ICM 对母羊的报价为每公斤 3.90 欧元。
