联邦调查局在奶牛感染禽流感的地方测试出售的碎牛肉

美国农业部周一表示，政府目前正在对奶牛爆发高毒力禽流感的九个州的零售店出售的碎牛肉样本进行检测，同时保证美国肉类的安全。

努力是在之后 巴氏杀菌牛奶样品 来自全国各地的 H5N1 病毒非活性残留物检测呈阳性，这些样本是在病毒被清除后采集的。 确认的 九个州的奶牛群：科罗拉多州、爱达荷州、堪萨斯州、密歇根州、新墨西哥州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、南达科他州和德克萨斯州。

该机构还计划从被宰杀的奶牛中采集受感染的牛肉肌肉样本，以研究烹饪碎牛肉是否可以减少 H5N1 病毒。

该机构重申，建议消费者正确处理生肉，并将其烹煮至安全的内部温度，以杀死细菌和病毒。

美国农业部周一开始强制规定，哺乳期奶牛在跨州运输之前必须进行禽流感检测呈阴性。

H5N1 在野生鸟类中广泛传播，还感染了家禽和奶牛场以及谷仓猫。 感染这种病毒的奶牛通常会在 10 天内康复，这种病毒通常对家禽来说是致命的。

据美国疾病控制与预防中心称，一名美国乳制品工人最近成为该国第二例已知的人感染禽流感病例，该中心正在与其他联邦和州机构合作追踪禽流感的传播情况。

疫情爆发后，哥伦比亚这一国家采取行动限制美国牛肉进口，此举引起了美国肉类出口联合会的批评。 该贸易组织表示：“哥伦比亚试图暂停从美国特定州进口牛肉的做法是行不通的，而且具有误导性。” 说。