肉酱意大利面食谱

路线

1. 步骤1

   在大型荷兰烤箱、锅或煎锅中，用中高火加热油直至闪烁。 加入洋葱、盐和胡椒，煮 2 到 3 分钟，偶尔搅拌，直到洋葱边缘开始变成棕色。

2. 第2步

   加入牛肉、香肠、意大利调味料和大蒜粉，煮约 5 分钟，用勺子或抹刀将肉搅拌成小块，直至不再呈粉红色。

3. 步骤3

   加入番茄酱并煮，不断搅拌，直至均匀混合且番茄酱稍微变深，持续 1 至 2 分钟。

4. 步骤4

   加入压碎的西红柿、水（旋转罐内的水以除去所有西红柿）和红糖，煮沸。 将火调至中火，偶尔搅拌并根据需要调整火候，以保持文火慢炖，直到酱汁减少且味道融合在一起，持续 15 至 20 分钟。 品尝并根据需要添加更多盐或胡椒调味。

5. 步骤5

   与此同时，将一大锅淡盐水煮沸。 加入意大利面，煮至有嚼劲，比包装上的烹饪说明少 1 到 2 分钟。 将意大利面转移到酱汁中（使用钳子或沥干并倒入）并煮，经常搅拌，直到混合并且意大利面有嚼劲，大约需要 2 分钟。 分装在碗中，如果使用的话，在上面放上奶酪，趁热食用。