苏格兰一些最具标志性和令人垂涎的威士忌酿造厂在 20 世纪 80 年代和 90 年代陷入困境并关闭，现在如何重获新生。
20 世纪 80 年代的苏格兰，威士忌市场的低迷导致该国一些最具标志性的酿酒厂关闭。 这些地点被称为“幽灵”酿酒厂——那里的烈酒生产已经停止，但仍然有一些库存。
在本节目中，伊丽莎白·霍特森 (Elizabeth Hotson) 将了解为什么其中一些酿酒厂如今得以重获新生。
她参观了艾莱岛传奇的埃伦港，期待其重新开业，听取那里的调酒大师的意见，还参观了伦敦传说中的复古屋。
一位威士忌作家解释了真正伟大的威士忌的制作方法，我们也了解了为什么投资者在计划加入威士忌潮流时需要小心谨慎。
（图片：一瓶 1980 年装瓶的艾伦港威士忌。图片来源：Elizabeth Hotson/BBC）
由伊丽莎白·霍特森主持和制作
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#英国广播公司世界服务 #商业日报幽灵威士忌酒厂的复活
2024-05-07 23:01:00
