辣椒酱烤虾是一道由五种食材组成的 30 分钟菜肴

在这种情况下，最难的部分就是我每周坐下来写这篇专栏文章时，试图想出一些信息丰富、见解深刻的东西。没有冗长的起源故事可以让你大饱眼福。没有任何个人记忆或轶事可以分享。我经常发现自己绞尽脑汁，想出一些词来说服你，这道菜值得你花时间、金钱和精力。我很想打出“这道菜很好吃——相信我！”然后就结束了。

获取菜谱： 烤虾配韩式辣酱和蜂蜜

然后我记得你们中的很多人都这样做。我记得你们分享的电子邮件和评论，说你们的家人多么喜欢我的食谱，我教了你们一些有用的东西，或者我如何唤起美好的回忆。我很容易陷入自己的思维中，因为我需要在那里构思想法。但听到读者的声音有助于让我回到现实世界，因为我能够影响很多人的生活——即使是关于某天晚上做什么晚餐这样微不足道的事情。

今晚，让我们先吃一罐或一桶 辣椒酱自从今年年初我写了关于韩国发酵大豆和辣椒酱的文章后，我就一直在想着它。辣椒酱充满了异味、咸味、鲜味和香料味，还带有一丝甜味，是一种非常复杂的配料，可以作为调味炸弹。因此，只要有它，你不需要太多其他东西就能做出一道美味的菜肴。在这种情况下，总共五种配料，其中三种在食谱名称中，就可以了。

蜂蜜与辣椒酱混合，形成甜辣口味组合，油可调节稠度。这种快速混合物几乎可以与任何蛋白质搭配，但我想吃海鲜，于是就点了虾。

烧烤时，选择较大的 虾因为它们能更好地承受高温，而且不太可能煮过头。购买它们 去皮去筋 可以节省很多时间，但购买带壳的虾更容易知道虾中是否含有三聚磷酸钠，三聚磷酸钠会导致虾吸收水分，从而影响虾的质地和烹饪效果。此外，你可以把虾壳留起来做虾汤。

将虾放入辣椒酱和蜂蜜混合物中，然后串在烤肉串上，然后放在烤盘上或 在外面的烤架上。（烤盘不需要叉子，因为没有格栅可以让虾掉下来，但我仍然建议使用它们，这样更容易翻转甲壳类动物。）当它们刚从烤架上取下来时，挤上一点新鲜的柠檬汁作为点睛之笔。

多汁的虾、复杂的香料、花香的甜味和果味的酸味。这个食谱证明，只需少量配料就能做出美味佳肴。味道不错——相信我！

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