这就是为什么餐馆这么吵

• 餐厅顾客们一直在争论是否应该禁止大型喧闹团体就餐
• 专家表示，设计选择有助于减少餐厅的噪音

对于一些就餐者来说，噪音水平可以决定他们餐厅的用餐体验，也可以影响他们的就餐体验。为此，专家们揭示了噪音为何会这么大，以及商家有哪些解决方案。

根据位置分析公司 Placer.ai 的数据，2023 年堂食餐厅的客流量将比前一年下降近 5%。

餐馆顾客抱怨大声喧哗的人群破坏了他们的饭菜，甚至争论是否应该禁止大群人进入高档餐馆。

然而，专家表示，一些设计上的改变可以帮助减少噪音并让顾客留在自己的餐桌上。

内布拉斯加大学达勒姆分校建筑工程与建筑学院院长 Lily Wang 表示：“我确实认为这是餐厅声音变大的一个原因，因为我认为审美发生了变化。” 华盛顿邮报。

对于一些食客来说，噪音水平可以决定他们用餐体验的好坏，因为有人在争论是否应该禁止大群人进入高档餐厅

“你知道，我们想要设计一种既有工业感又很酷的氛围。”

王说，虽然人们的说话声是噪音源，但他们的身体也起到了吸音和反射的作用。

“你知道，音乐厅的座椅设计成可以吸收与正常人体相同数量的声音，”她说。“这样，无论观众是否挤满，听到的声音都是一样的。”

王解释说，盘子的移动和聊天会通过空气中的分子振动产生声音。

振动并不是沿直线移动，而是像不断增长的声波球一样向外移动。

当波浪穿过餐厅并与物体相互作用时，根据所涉及的材料，可能会发生三种情况。

王告诉《华盛顿邮报》：“有些会被反射，有些会……继续传播……还有一些会被吸收。”

内布拉斯加大学达勒姆分校建筑工程与建筑学院院长 Lily Wang 表示，餐厅布局可能是造成噪音问题的部分原因

在狭小的空间里，当有人提高声音时，其他人也会下意识地提高声音做出反应，形成一种称为伦巴第效应的反馈回路。

放置在天花板砖和墙板中的泡沫或玻璃纤维等吸音材料有助于引导声波，但通常被认为不美观且价格昂贵。

专家建议，对于不想安装吸音材料的人，可以采用物理屏障来防止声音在餐厅中飘荡。

将桌子和座位与通风系统或厨房等声源隔开会有所帮助。

《华盛顿邮报》美食评论家汤姆·西特塞玛建议人们可以提早就餐，因为餐厅客人较少，或者坐在座位上，以避免噪音。