这是新奥尔良大街上的河口风味

小时候，我总是喜欢听祖母讲述她在路易斯安那州长大的故事。

最精彩的是我的曾祖父保罗的故事、他的钓鱼冒险以及他们吃过的所有美味的克里奥尔食物。

我有机会前往新奥尔良，品尝河口独特、正宗的风味，但现在我可以驱车前往市中心的印第安纳大道，品尝所有我想吃的路易斯安那风味美食。

布里奇特·布朗 (Bridget Brown) 是新奥尔良大道 (New Orleans on the Avenue) 餐厅的老板，她在餐饮业长大，对专业厨房了如指掌。她一直梦想拥有自己的餐厅，但想耐心等待合适的机会来开设她的第一家餐厅。

“我在市中心工作时发现了这栋建筑。这栋建筑对我来说是理想的。它与我家乡路易斯安那州拉斐特的许多建筑相似。我看到了愿景，”布朗说。

她的住所位于印第安纳大街 543 号，就在历史悠久的 Madame Walker 剧院对面。

美食——当然是卡津菜和克里奥尔菜。

“很难找到我所知道的那种路易斯安那州美食，”布朗说。

她继续说，印第安纳波利斯还有其他餐厅提供类似的食物，但每家都有不同的风格。布朗的不同之处在于她从路易斯安那州订购食物。

虽然这家餐馆提供一些熟悉的菜品，例如“Po' Boy”三明治、红豆饭和虾仁浓汤，但布朗的餐厅在舒适、高档的氛围中供应正宗的克里奥尔和路易斯安那州西南部的风味美食。

新奥尔良大街餐厅开业已超过四个月，吸引了各行各业的人士——从政客到普通上班族再到家庭——来品尝鹈鹕之州的风味。

除了人们到餐厅吃饭外，新奥尔良大街还举办特别活动，并计划每月增加现场音乐和口语诗歌表演。

布朗希望有更多的人来这家餐厅品尝她从小就喜欢的、至今仍然喜爱的美食。她还希望在印第安纳大道留下自己的印记，让这个历史悠久的地方恢复其应有的地位，成为一切有趣和繁荣的圣地。

“我看过很多以前的照片，印第安纳大道曾经是人们聚集的地方，”她说。“现在一切都集中在布罗德里普尔大道或马萨诸塞大道。我想让这个角落恢复生机，让人们感觉良好。”

如需了解更多信息，请致电 (317) 632-4099 或访问 www.neworleansontheavenue.com