酷儿食品基金会不仅为人们提供食物，还滋养一个社区

让人们聚在一起庆祝、哀悼、致敬和体验欢乐：这都是酷儿文化的一部分，也是饮食文化的一部分。

那么，人们该如何将两者联系起来呢？ 酷儿食品基金会 （QFF）是一个起点。

2020 年 7 月，Vanessa Parish、Jona Beliu、Mavis-Jay Sanders 和 Gabrielle Lenart 创立了 QFF，作为互助资源。虽然奢华而欢乐的晚宴是酷儿历史中众所周知的一部分，但一些 学习 发现 当今美国 LGBTQ+ 群体面临粮食短缺问题 其比例明显高于非 LGBTQ+ 人群。 喂养美国 表示部分原因是该社区的贫困率上升，这使得该社区的成员面临饥饿的可能性是其他社区成员的两倍。

最初，这四位业内专业人士（大部分来自纽约）希望利用自己的烹饪才能解决不平等问题，如今，该基金会已发展成为一个拥有 25 名董事的非营利中心。（桑德斯和贝利乌不再积极参与基金会工作，莱纳特目前担任顾问。）

“我们是在乔治·弗洛伊德运动期间开始的，”现任 QFF 执行董事的帕里什告诉 TODAY.com，并补充说他们的起源故事是团队引以为豪的事情。

然后，在 2021 年，基金会开始组建董事会，帕里什说，事情从那时才真正开始起步。“我们开始制定项目计划，”她解释说，并将“同性恋食品名录”作为首批主要项目之一。该名录是一个在线数据库，供食品行业内外的 LGBTQ+ 人士在社区内寻找人才、餐馆等。

“人们想知道该光顾哪些企业、雇用谁，”她说道，并补充说，将他们联系起来是他们工作的“有趣部分”。

帕里什说，这个想法是当团队意识到他们在基金会成立初期就了解了业内许多人，并且发现他们中的许多人彼此并不认识时产生的。他们想，“让我们创造一个人们可以互相找到的地方。”

酷儿食品基金是他们的下一个大项目。“每一个 黑人历史月，我们做了一个互助项目，为黑人酷儿和跨性别者提供服务，”帕里什说，并补充说这些钱直接“进入他们的口袋”。

在成立后的头三年，该基金筹集并分发了约 45,000 美元，其中 2021 年筹集了 10,000 美元，2023 年筹集了 20,000 美元。每位受助人将获得 100 美元。今年，该基金筹集的资金少得多——据帕里什说，只有 5,000 美元——但仍能帮助到 50 人。帕里什认为，当前的政治气氛和 反 LGBTQ+ 立法 发挥了作用。

“此外，公司 到处解雇 DEI 员工”帕里什说。“DEI 的工作人员通常会找到我们，并向我们的事业提供支持。”

她还表示，过去许多规模较小的 LGBTQ+ 和食品组织因缺乏资金而在今年关闭。至于个人捐赠者，他们的钱包也受到了打击。

“通货膨胀使互助变得困难，”帕里什通过短信解释道。“答案很简单，因为通常提供互助的人（中产阶级）现在几乎买不起食品杂货了。”

尽管如此，互助仍然是 QFF 关注的重点。

“我认为大型非营利组织会忘记小事，”帕里什继续说道。“我们不想放弃这一点——我们的互助基石。”

詹姆斯比尔德奖获奖厨师兼餐馆老板泰利贾斯蒂斯 (Telly Justice) 表示，互助是酷儿社区的“重要”组成部分。

纽约市高级餐厅的联合老板 高血压 将“随意付费周日”纳入了商业计划，并补充说，团队以一种可访问的方式向社区和东村街区提供技能，这感觉很“自然”。

“互助是一种自然的冲动，要留意并关心你周围的人，你很清楚，如果你需要帮助，你也会得到帮助，”贾斯蒂斯通过短信告诉 TODAY.com。

虽然小规模筹款是 QFF 的支柱，但帕里什表示，企业咨询——“我们非常有意与我们结盟的企业和公司”——和社区参与已成为该使命同等重要的部分。

该组织与詹姆斯·比尔德基金会合作，为行业内的小众群体举办虚拟教育小组，例如 LGBTQ+ 食谱作家、美食摄影师等。帕里什表示，在小组讨论中，她会尝试邀请来自美国不同地区（中西部、南部、西北部）的人参加——“这样，我们就可以从不同的地方获得很好的视角。”

他们还致力于拓展食品政策领域，与以下农业组织合作： 黑人农民基金。“我们正在与其他有着一致目标和使命的组织会面，我们是一种联合力量，”帕里什说，并补充说，他们宁愿帮助已经实施编程的组织，而不是自己创建。

“这更多的是，‘我们如何支持你的节目，并将需要这种支持的酷儿群体也纳入节目中？我们如何找到统计数据来补充你的统计数据？’”她解释道。

与……合作 社区冰箱 和施食处，以及帮助餐馆为剩余食物寻找捐赠中心都是基金会使命的一部分。他们还帮助宣传社区活动和援助机会，例如 酷儿汤之夜人们聚集在这里，随意付费，享用来自全国各地城市厨师烹制的不同汤品。

帕里什表示，如果一个组织或企业想要参与互助，这并不像看起来那么可怕。

“从小处着手，”她说。“我认为，当人们听到‘互助’和‘捐赠’时，他们会想到很多钱，因为他们看到这些大型非营利组织，他们宣布‘我们通过筹款活动筹集了 500 万美元’。”她希望人们明白，这些数字需要时间，他们应该从小处着手。“这就是社区发挥作用的地方。”

Parish 称 HAGS 的周日计划是一种互助形式，并表示其他小企业可以将其作为如何在该领域运营的典范。“我认为人们很难认识到他们在社区捐赠中的位置，但它可以像你的模式一样简单，”她说。对于“没有机会一直捐款”的小企业来说，弄清楚他们如何 能 帮助比他们想象的更重要。

帕里什说，互助最重要的部分是她最近才学到的一个概念。

QFF 董事会成员兼互助活动家 Superior Murphy 就该领域的不成文规矩提供了见解。谈到捐赠，“不要问”，Parish 解释了她从 Murphy 那里学到的东西。“他们说他们需要 100 美元，他们需要 100 美元。就是这样。”

对于帕里什和她的团队来说，将人口统计和身份信息排除在互助分配流程之外是一种调整。因此，对于一年一度的黑人历史月筹款活动，他们不会要求提供种族、性别证明，也不会要求提供当月筹款是否专门用于购买食物的证明。

“大多数缺乏食品保障的人，在其他地方也同样缺乏保障，”帕里什解释道。“所以也许这周他们可能不需要 100 美元买食品杂货，但他们可能需要 100 美元用来购买其他地方 因为 他们买了杂货。”

当 QFF 团队被问到那个老问题“你们认为五年后你们会怎样？”时，他们的回答曾经是：“我们不想存在。”但现在，她看到了这项工作的长期价值以及它如何转变形式。“我希望存在，但更多的只是作为一种补充——而不是一种必要的资源。”

如今，QFF 董事会成员遍布美国各地

“每个人的需求都不一样，”她说。例如，在纽约市，她说问题不在于找到行业中的 LGBTQ+ 人士——“每个人都知道我们在哪里”——而在于如何保持他们的支持系统运转。“而在南方，他们彼此并不认识，”帕里什继续说道。“他们中的很多人甚至还没有出柜。很多地方都很友好，但他们并不支持，”所以关键在于创建这个生态系统并让他们起步。

人们如何参与 QFF？

帕里什说，志愿服务和小额捐款是一个很好的开始，但传播信息才能产生更大的影响。

“告诉人们我们就在这里，我们随时为他们提供帮助，”她说，“这种互助不是凭空而来的。这是因为人们在谈论它，并且提高了人们对它的认识。”让人们“利用社交媒体的力量是非常有帮助的。”

本文最初发表于 今日报