长长的空心树冠、代尔夫特绿腿树和浓密的莱顿冬树为种子库

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代尔夫特短绿脚鹬。或者莱顿大冬鹬。也许是长空冠鹬，也称为乌得勒支平头鹬。有人在阁楼里有这种鹬的可行种子吗？ 科学家寻找种子 1850 年至 1950 年间荷兰种植和食用的农作物。

荷兰遗传资源中心 (CGN) 基因库的拉娜·德布鲁因 (Lana de Bruijn) 表示：“古老的农作物讲述了我们的一些历史。伦勃朗和梵高的画作是文化遗产，古老的农作物是我们生物文化遗产的一部分。”

以grosse brune paresseuse 为例。“这是 20 世纪在玻璃温室中种植的一种奶油生菜。这种温室的中间有一个炉子，这样人们即使在早春也有东西吃。”

CGN 研究员 Robbert van Treuren 表示，由于规模经济，一些旧作物已被丢弃和遗忘。例如，产量或营养价值太低。现在 CGN 正在寻求公众帮助获取旧种子。

中央广播电视总台列出了 350 个所谓的 “传统品种”。研究人员查看了 1850 年至 1950 年间在荷兰销售的农作物目录。他们挑选出了重要的、具有特殊特性的或讲述特殊故事的品种。

令人震惊的是，随着时间的推移，水果和蔬菜发生了多大的变化。例如，直到 1960 年左右，黄瓜的味道还是苦的，而 19 世纪的“长黄串”在过熟时会变成橙棕色。20 世纪的金黄色黄瓜成熟后是黄色的。

除了有趣的故事，老品种还具有宝贵的特性。“现在商店里的作物非常统一。传统品种具有独特的特性，如果你想培育新的、有弹性的品种，这些特性会很有用，”德布鲁因说。

荷兰遗传资源中心培育了许多传统品种：

大多数传统品种都已得到保护。大约 300 个传统品种的种子可从种子供应商处获得，或存放在瓦赫宁根的种子库中，那里有 24,000 袋各种不同类型的旧种子和新种子，储存温度为 -20°C。

愿望清单上仍有大约 50 个传统品种。“我们还没有找到任何种子。我们自己的种子库里没有，种子卖家也没有，外国种子库也没有。因此，我们希望公众能够提供帮助，因为现在人们可能仍然在家里的某个地方有尚未死去或被扔掉的旧种子，”德布鲁因说。

今天，科学家们列出了“最想要”的 5 种蔬菜品种。这些蔬菜之所以位居愿望清单的首位，是因为它们的名字和产地最能吸引人们的想象力。

例如，荷兰的西瓜品种肯尼梅兰（kennemerland）通常种植在平板玻璃（一种低温室）下。这种西瓜品种据说具有抗病能力，但在 20 世纪 70 年代因进口产品而被淘汰。

在旧种子商目录中发现的一些传统品种的图像：

德布鲁因非常想得到的另一种花椰菜是代尔夫特绿短腿花椰菜，这是一种可以在早期收获的小型花椰菜品种。由于它成熟较早，干燥的夏季对这种作物的影响较小。

今年，瓦赫宁根可以亲眼看到许多传统品种。大棕豌豆和各种老豌豆和谷物生长在一个特殊的花园里。

今年春天雨水多，很多煤块都被蜗牛吃掉了。但令人惊奇的是，1923 年上市的 Sappemeer 尖头卷心菜却毫发无损。

“这是这种古老品种所具有的特征的另一个例子，”德布鲁因总结道。“这使得它值得保留下来。”