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电视这些迷你蛋糕是我在户外聚会时必备的。蜜蜂蛋糕是一种德国甜点,由发酵面团夹着奶油,顶部撒上焦糖杏仁。我的迷你版简单美味,用几片杏仁代替传统的顶部,非常适合提前做好,然后带去烧烤或野餐。
迷你覆盆子蜂刺蛋糕
准备 15 分钟
厨师 25 分钟
品牌 12
150克无盐黄油,软化
50毫升全脂牛奶
120克细砂糖
2个蛋
蜂蜜 30克
180克 自发面粉
A 盐少许
120克覆盆子
40克杏仁片
糖霜,用于除尘
将烤箱加热至 185C(165C 风扇)/360F/气体 4½,并在 12 孔松饼罐上抹油脂,或在里面铺上纸质托盘。
在一个碗中,将软化的黄油、牛奶和糖搅拌至呈浅色且蓬松状。在另一个碗中,轻轻打散鸡蛋,然后一点一点地将它们加入黄油和糖的混合物中,每次加入后都要充分搅拌。加入蜂蜜,搅拌均匀,然后筛入面粉和盐。不要过度搅拌。将覆盆子轻轻地拌入面糊中,注意不要将它们压得太碎。
将面糊均匀地倒入松饼模具的各个孔中,每个孔填充约三分之二的面糊,然后在每个松饼上面撒上大量杏仁片。
烘烤 20-25 分钟,或直至蛋糕呈金黄色,轻轻按压时会弹回。将蛋糕从烤箱中取出,让其在模具中冷却几分钟,然后取出并转移到架子上完全冷却。冷却后,在蛋糕上撒上糖霜,即可食用。
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2024-06-06 14:00:17