总部位于巴尔的摩的 Atlas 餐饮集团正在与特拉华州的一家酒店公司合作，着眼于海滩扩张。
Atlas 首席执行官亚历克斯·史密斯 (Alex Smith) 周一表示，该公司已收购 Big Fish 餐饮集团的“控股权”，该集团在里霍博斯海滩、刘易斯、威尔明顿和该州其他地方经营着 15 家餐饮概念店。Big Fish 联合创始人埃里克·苏格鲁 (Eric Sugrue) 和总裁霍莉·莫纳科 (Holly Monaco) 将继续担任该业务的合伙人。
Big Fish 的餐厅——包括 Big Fish Grill 的几家分店、位于里霍博斯比奇的 Salt Air Kitchen + Bar 和 Sazio、位于威尔明顿的 Taco Grande、Trolley Square Oyster House 和 Torbert Street Social——在新的合作关系下将保持不变。
史密斯表示，阿特拉斯餐饮集团正在“积极”寻求扩大其海岸业务。
“Atlas 一直希望进军海滩市场，从特拉华州到海洋城，”他说，“我们的很多食客都会去那里度假。”
史密斯和他的兄弟、阿特拉斯集团的执行合伙人埃里克·史密斯都曾就读于特拉华大学。他们是《巴尔的摩太阳报》老板大卫·史密斯的侄子，大卫·史密斯是阿特拉斯集团一些餐厅的合伙人。
此次交易使 Atlas 经营的餐厅总数达到 50 多家。该酒店集团还经营巴尔的摩的餐厅，例如 The Choptank、Azumi、Tagliata 和 Ouzo Bay。
