印度和非洲的小规模农民经常面临巨大损失，因为他们无法将农产品冷藏足够长的时间来出售。 答案是否在于新的太阳能技术？
非洲和印度高达 40% 的食物因缺乏所谓的“冷链”而被浪费，即从农场到餐桌保持食物冷藏和新鲜的基础设施。
许多小规模农民无法使用任何类型的冰箱，这意味着他们正在失去收入并浪费本来可以出售的食物。
Devina Gupta 会见了一位正在印度建造即用即付太阳能冷藏室的企业家，并听取了农民、贸易商和专家的意见，了解如何在人口增长和地球变暖的情况下保持食物冷藏。
（图片：一名农民从班加罗尔郊区的果园搬运一箱芒果。图片来源：Getty Images）
主讲人：德维娜·古普塔
制片人：莱克西·奥康纳
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#BBC #世界服务 #商业日报如何冷藏食物
2024-03-26 00:01:00
