磷每当我需要可以提前制作的简单布丁时，奥塞特就是我的首选。 虽然柠檬是我通常的最爱，但我选择了更醇厚的橙子来平衡今天菜肴中的大黄。 如果不添加一点脆脆的混合物，我就不可能喝到甜酒，而这种粉红胡椒碎是你想要一次又一次制作的东西：它芬芳的温暖和温和的刺激冲破了奶油的一些丰富性，但并没有完全抢尽风头。 提前准备好所有元素，并在准备上菜时组装起来。
橙子甜酒配水煮大黄和粉红胡椒粒
准备 5分钟
厨师 40分钟
寒意 3小时以上
供应 4
对于财产
400毫升双倍奶油
60克糖
60毫升新鲜橙汁
1 个橙子皮细碎
对于大黄
100 克 大黄
2 汤匙 细糖
½ 茶匙 香草豆沙
为了崩溃
60克面粉
½ 茶匙 粉红胡椒粒
20克 淡红糖
40克咸黄油， 融化了
首先制作 possets。 将奶油和糖放入锅中，轻轻加热，搅拌，直至糖溶解。 将奶油煮沸，然后关火。
将橙汁和橙皮碎放入锅中，搅拌均匀，然后将所有东西倒入壶中，均匀地分在四个小模子之间。 冷却至室温，然后在冰箱中冷藏至少三个小时，或直至凝固。
同时，准备大黄。 将大黄修剪干净，然后将蒂切成2厘米长。 将糖、香草精和 80 毫升水放入平底锅中，加热搅拌，直至糖溶解。 加入大黄，盖上锅盖，煮三四分钟。 关掉火，让大黄在糖浆中冷却。 （你可以提前一天完成，在此期间大黄的颜色会变深。）
现在崩溃了。 将烤箱加热至180C（160C风扇）/350F/煤气4，并在小烤盘上铺上防油纸。 在研钵或香料研磨机中粗磨粉红花椒，然后与面粉和糖一起放入碗中。 混合均匀，然后倒入融化的黄油，搅拌直至混合物结块。 将混合物倒在烤盘上，均匀铺开，然后烘烤 10-12 分钟，直至呈浅棕色。 取出并冷却。
食用时，在每颗果冻上放一些大黄及其糖浆和一勺碎屑。
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2024-02-09 15:00:15
