FDA 分享研究计划，继续监测禽流感疫情 | The Transmission

斯克里普斯新闻 自三月份以来，美国十多个州的100多个奶牛场报告了这种高度传染性疾病的病例。美国卫生机构坚称，这种疾病对公众的风险很低。

美国食品药品管理局周二 分享其议程 对奶牛禽流感进行研究，以确保牛奶供应安全。

FDA 正在对巴氏灭菌方法进行多项研究，包括商业乳制品中使用的方法，这些方法已被证明可以使乳制品中的 H5N1 病毒失活。

FDA 写道：“这些正在进行的研究将提供信息来验证巴氏灭菌法的有效性，确保商业牛奶供应中不存在可存活的 HPAI H5N1 病毒。”

其他研究包括对商店货架上其他乳制品的持续调查，包括陈年生乳奶酪、黄油和冰淇淋。FDA 总共检查了 155 种产品，其中一些来自尚未检查过此类产品是否受到 H5N1 污染的州。

截至 5 月 10 日 FDA 发布的最新结果更新，“在 297 个牛奶和奶制品零售样本中未检测到活病毒”。