高端牛排连锁店 Hawksmoor 已被挂牌出售，交易价值可能约为 1 亿英镑。
该连锁餐厅已聘请投资银行史蒂芬斯（Stephens）开始寻找潜在的收购者，希望扩大其海外业务。
Hawksmoor 由 Will Beckett 和 Huw Gott 于 2006 年创立，目前已拥有 13 家分店，其中 3 家位于英国境外。上周，该公司在芝加哥开设了第一家餐厅，同时还在都柏林和纽约开设了分店。
Graphite Capital 自 2013 年支付 3500 万英镑支持两位创始人进行管理层收购后，就拥有了该公司 51% 的股份。
英国《金融时报》率先报道了这一投资过程，交易完成后，现任首席执行官贝克特和持有少数股权的戈特将保留各自的股份。
霍克斯穆尔没有对此次出售发表评论，但贝克特表示：“我们与 Graphite 保持着良好的关系，我们正在共同深入了解美国投资界。随着这种关系的继续，可能会出现一个我们希望共同探索的机会。”
贝克特和戈特于 2006 年在伦敦东部的斯皮塔菲尔德区开设了第一家 Hawksmoor 餐厅，随后于 2010 年在科文特花园开设了第二家店，2011 年在伦敦金融城开设了第三家店。
上周，霍克斯莫尔公布了截至 4 月份的 12 个月营业额，收入达到 9000 万英镑，比去年同期增长了 20%。据《金融时报》报道，一位接近该公司的人士表示，截至 6 月底，该公司的基本利润超过 1000 万英镑。
三年前，霍克斯穆尔曾搁置在伦敦证券交易所上市的计划，理由是随着英国解除疫情封锁，供应链中断和劳动力短缺导致酒店业出现了更广泛的不确定性。
在过去的 12 个月中，餐饮连锁店经历了几起引人瞩目的出售交易。
时事通讯推广后
该餐饮集团旗下拥有 Frankie & Benny's 和 Wagamama，在接受美国收购集团 Apollo 提出的 5.06 亿英镑收购要约后，于 10 月私有化。去年 4 月，Real Greek 和 Franca Manca 的所有者 Fulham Shore 被日本餐饮运营商 Toridoll 收购，交易价值 9300 万英镑。
霍克斯莫尔可能出售的消息传出之际，餐饮和酒吧行业前景十分艰难。上个月，英国酒店业协会 (UKHospitality) 的数据显示，2021 年至 2023 年间，该行业有 22,859 家企业倒闭，而只有 11,734 家企业开业。
记者已联系 Graphite Capital 征求意见。
