Liesbeth 和 Marc 开设 De Papboer 咖啡馆：“大露台是一项资产” (Hoogstraten)

大厅附近的前咖啡馆已经度过了它最好的时光。 这就是非营利组织 't Markenhof 决定更新它的原因。 “我们把咖啡馆租给了鸽子俱乐部和台球俱乐部，”该非营利组织的 Luc Herthogs 解释道。 “翻新工程结束后，他们仍然可以去那里，但新的运营商将会到来。 以前是黑暗的内部，现在由于经过喷砂处理的横梁而变得明亮多了。 咖啡厅和大厅之间将有一扇玻璃门。 修缮工程于11月底开始。 如果没有许多志愿者的帮助，这是不可能的。”

来自 Minderhout 的 Liesbeth Van den Bogerd（38 岁）和 Marc Godrie（44 岁）将成为新的操作员。 “我在餐饮行业已经拥有丰富的经验，两年来我们一直保持 Hoogstraten VV 足球俱乐部的社交活动开放，”Liesbeth 说道。 “我的主要职业是房地产经纪人。 所以三年前我来到't Markenhof 进行了估算。 当我告诉他们，如果他们正在为咖啡馆寻找新经理，他们可以打电话。 但随后必须先更新。 我曾经说过，当我五十岁的时候，我想拥有一家葡萄酒和小吃吧。 现在机会早在十二年前就出现了。”

以前的内饰已经成为过去。 — © rr

小厨房

顾客们还得耐心等待 5 月 9 日星期四下午 2 点 Liesbeth 和 Marc 真的很喜欢。 “我们在设计中有自己的发言权。 有趣的地方之一是我们可以从吧台后面看到外面。 前面将有一个大露台。 这是一笔巨大的财富，因为在明德豪特，您目前只能坐在繁忙街道旁边的露台上。 我们还为儿童提供游乐设施。 咖啡馆将设有一个小厨房，可烹制意大利面、法棍三明治和法式披萨等菜肴。”Liesbeth 说道。

“De Papboer 应该成为一家适合年轻人和老年人的乡村咖啡馆，”马克说。 “我们愿意接受意见和建议，例如将本月的啤酒列入菜单。 周末我们上午 9 点开放，其他日子则在中午之后开放。 星期一是休市日。 我们一开始没有固定的员工，但我们可以在繁忙的时候召集人来。 这对我们的儿子也有好处，他正在 Hoogstraten 的 VTI Spijker 学习餐饮课程。”

财富

De Papboer 是明德豪特居民的昵称。 当时农民的相对富裕引起了周围村庄的羡慕。 在明德豪特，人们吃得起浓粥，而在其他村庄，人们只能喝水粥。 新咖啡馆的标志中描绘了装饰图书馆正面的粥农的石头艺术品。

Instagram.com/cafe_de_papboer

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