LoHi’s Method Coffee 在 Santa Fe Drive 开设第二家分店

Method Coffee 本周早些时候在丹佛林肯公园附近的 1201 Santa Fe Drive 开业。 （Maia Luem，BusinessDen）

圣达菲艺术区开设了一家新咖啡馆，另一家则取消了重新开业的计划。

Method Coffee Roasters 自 2018 年以来一直在 LoHi 运营，本周在林肯公园圣达菲大道 1201 号开设了第二家分店。 这个 1,200 平方英尺的空间以前是 The Molecule Effect 的所在地，该公司也出售咖啡。

“如果它已经是一家咖啡店就更好了。 我们不必完成整个过程，”Method 所有者 Sarah Zapien 说。

Alex Rawal 在 2011 年在 W. 32nd Ave 创立了 Method。Zapien 说她在 2021 年买下了这家公司。在收购之前，Zapien 正在进口生咖啡并将其出售给丹佛各地的烘焙商，同时梦想着拥有自己的商店。

“咖啡一直在我的脑海里，”她说。

在与大楼业主发生冲突后，分子效应于今年早些时候搬出了该空间。 圣达菲大道 1225 号隔壁一栋新公寓楼内的零售空间里张贴了标志，表明分子效应将在那里重新开业。

然而，Molecule Effect 的共同所有人 Mark Landman 周二告诉 BusinessDen，这种情况不会再发生了，因为 Method 就在隔壁。

“他们（Method）决定复制我们的业务——在我们占据了九年的空间里打造一个咖啡、葡萄酒、艺术和社区场所，”兰德曼说。 “我们认为自己是优秀的商人，而彼此相邻是不好的事情。”

兰德曼表示，他还没有决定是否会在华盛顿公园营业的 Molecule Effect 找到新的第二个地点。

Method 的 Zapien 表示，她的新店与 1,500 平方英尺的 LoHi 店有相同的菜单和感觉，但还没有酒类许可证。 一杯传统滴漏咖啡的售价为 3.75 美元，而普通份量的拿铁咖啡或冷萃咖啡的售价为 5.50 美元。