受欢迎的烹饪节目《MasterChef Australia》因接受燃气网络提供商的赞助以推广低排放炉灶火焰烹饪而受到批评。
这档全球特许经营的电视真人秀节目第 16 季澳大利亚版于昨晚在 Network 10 首播，节目中，崭露头角的厨师们在烹饪比赛中相互竞争。
本赛季的官方赞助商包括天然气网络运营商澳大利亚天然气网络（AGN），该公司是澳大利亚天然气基础设施集团（AGIG）的子公司。
AGIG 拥有并运营着 35,000 公里的全国分销网络，为日益分裂的化石燃料提供服务，其中包括维多利亚州，该州最近禁止在新建住宅中连接天然气。
在那里，州政府正在推动家庭全面电气化，例如使用电磁炉或其他电炉灶，而不是传统的燃气火焰烹饪。
《厨艺大师澳大利亚》主要在维多利亚州拍摄。
在昨天的一场宣传他们新的两年合作关系的活动中，AGIG 代表和 Network 10 的所有者派拉蒙公布了一项计划，即使用传统燃气的低排放替代品继续在电视剧中进行炉灶火焰烹饪。
本赛季，MasterChef 参赛者将在由 AGN 提供的氢气驱动的烤架上参加烧烤挑战赛，参赛者使用的所有炉灶都将由生物甲烷驱动。
关于“可再生天然气”如何成为澳大利亚能源转型“大局的一部分”的 AGN 广告也在昨晚的 MasterChef 节目中播出。
“在 MasterChef Australia 上观看它的实际应用，”用火焰烹饪的人们的广告指出。
《厨艺大师》澳大利亚版使用低排放天然气的协议被称为全球特许电视节目的世界首例，该节目现已在 50 多个国家获得许可。
Network 10 所有者澳大利亚派拉蒙公司的负责人迈克尔·斯坦福 (Michael Stanley) 在 AGN 活动中表示：“这个世界首创非常令人兴奋。”
“这是与 AGN 为期两年的合作关系的开始。
“让我们在澳大利亚创建第一个同类厨房，我们知道它将引领全国新住宅和商业厨房的发展。”
使用低排放燃气做饭有什么好处？
生物甲烷的化学性质与化石燃料产生的气体相同，但来源于废物的加工，包括人类、林业和农业的废物。
MasterChef 使用的生物甲烷来自另一家天然气网络公司 Jemena 在新南威尔士州拥有的示范设施。
它的生物甲烷来自污水处理系统，使得黄金时段的电视节目现在在技术上由粪便提供动力。
与此同时，氢气是传统化石燃料天然气的密切替代品，当使用可再生能源和电解生产时，氢气被认为是一种绿色能源。
AGN 提供的氢气是使用电网电力生产的，并通过从可再生能源发电机购买电力来抵消。
昨天在墨尔本举行的 AGN 促销活动上，《厨艺大师》第三季亚军在现场用氢气烧烤炉烹饪牛排。
正如迈克尔·韦尔登（Michael Weldon）解释的那样，氢气的加热温度略高于传统的化石燃料气体，但除此之外，他表示烹饪过程非常相似。
“这是一种神奇的燃料，”他一边烤苏格兰鱼片一边说道。
“这与普通烧烤非常相似。”
韦尔登先生还用手中的烹饪钳重复了一些商业厨师的看法，即电炉烹饪与火焰烹饪不同或强大。
他说，用氢气的热量做饭是继续用“可持续”气体做饭的一种方式。
“我认为这是烹饪的未来，”他说。
“我认为这是一件令人兴奋的事情，我真的很自豪能够用氢气做饭。
“我从小到大一直用煤气做饭，我喜欢做饭。我真的很喜欢从锅边升起的热量，这是用电无法获得的。
“使用电炉做饭需要更多的技巧。”
为什么 AGN 提倡氢和生物甲烷？
在氢烧烤活动上，AGIG 发言人凯瑟琳·麦克阿瑟 (Cathryn McArthur) 表示，与 MasterChef 的交易是为了帮助澳大利亚人“看到碳中性气体的好处”。
“我们知道澳大利亚人喜欢他们的天然气，”她说。
“在《厨艺大师》、派拉蒙和 Network 10 的帮助下，人们将在接下来的 12 周内在自己的客厅观看《厨艺大师》时看到碳中性气体的好处。
“这是低碳解决方案的实际演示，随着我们向净零过渡，现有天然气网络可以提供这种解决方案。”
然而，这项赞助协议遭到了格拉坦研究所智囊团的猛烈抨击。
其能源和气候项目副主任艾莉森·里夫（Alison Reeve）将推动低排放天然气描述为天然气行业用来不断推动其基础设施（包括天然气管道）使用的一种策略。
“这实际上是一个尽可能长时间地保护这些资产的过程，”她说。
“他们正试图尽可能长时间地坚持下去。”
格拉坦研究所去年发布了一份关于氢的报告，得出的结论是，对于大多数澳大利亚家庭来说，氢永远无法在经济上发挥作用。
里夫女士告诉澳大利亚广播公司：“为了使氢气变得便宜，你需要使电力变得非常、非常、非常便宜，因为电力是通过将水分解成氢气和氧气来制造氢气的。”
“事实是，当电力变得非常便宜时，氢肯定会变得更便宜，但这意味着转向电力的理由变得更加引人注目。
“在 2050 年之前，预计氢气在成本上不具备天然气竞争力。
“天然气已经是一种比用电来取暖和做饭更昂贵的家庭供电方式。所以我非常怀疑。”
里夫女士对生物甲烷也有大致相同的结论，她表示目前“生产成本非常昂贵”，而且澳大利亚没有足够的资源来大规模生产。
在谈到《厨艺大师》的话题时，里夫女士表示，该节目选择推广低排放气体“令人失望”。
“《厨艺大师》是一个非常引人注目的节目，所以我理解为什么天然气行业会渴望了解他们的观点，”她说。
“令人失望的是，《厨艺大师》还没有意识到这里的发展方向是什么，也没有意识到家庭的现实是什么。
“并借此机会展示了电磁烹饪等产品，这将成为人们未来的重要组成部分。
“对人们来说，它更清洁、更便宜。”
燃气网络公司的其他氢气促销活动
针对格拉坦的担忧，AGIG 的麦克阿瑟女士表示，他们推广低排放气体的目的是为“客户提供选择”。
“当我们向净零过渡时，我们需要考虑所有可再生能源的选择，”她说。
“我们确实致力于向净零过渡。我们相信可再生气体和碳中性气体，如氢气和生物甲烷，是未来的气体。”
AGIG 以商业安排为由，拒绝透露其为 MasterChef 交易支付的金额。
除了 MasterChef 促销活动之外，AGIG 在维多利亚州还有一个使用氢气的原型展示屋，包括炉灶、烧烤设施、热水系统和供暖系统。
麦克阿瑟女士表示，该州是否可以建造氢能住宅是“维多利亚州政府的事情”。
美国广播公司联系了该州能源部长，询问其是否会考虑撤销对新住宅连接天然气的禁令。
最多 其他州暂时排除了类似的天然气连接禁令，尽管悉尼市去年投了赞成票。
AGIG 还在推动将氢气混合气体管道输送到现有住宅中，包括南澳大利亚州和即将揭幕的维多利亚州地区的一个地点。
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2024-04-22 20:33:14
