民主在黑暗中消亡
又甜又酸的switchel，也被称为干草机潘趣酒，本质上是柠檬水的同父异母兄弟，没有经过任何挤压。 这种非酒精饮料由新鲜生姜和苹果醋而不是鲜榨水果制成，只需很短的时间即可完成，并且同样可以定制。 使用此食谱作为指导，添加更多甜味剂、醋或水来调味。 我们在下面的变体中加入了两种水果味的选择。
贮存： 冷藏最多 1 周。
原料
量杯
份量： 6 （可制作 6 3/4 杯）
路线
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步骤1
在中型锅中，用大火或水壶，将 2 杯水煮沸。 转移到耐热水罐中，然后加入糖、糖蜜和生姜。 搅拌直至糖溶解，然后加入剩余的 4 杯水和醋。 品尝并根据需要添加更多的糖、醋和/或水。 立即食用，加冰，或冷藏直至需要。
替补
糖蜜 >> 枫糖浆、蜂蜜或高粱糖浆。
红糖>>砂糖或罗汉果甜味剂。
变化
制作桃子开关：在搅拌机中，将一袋（16 盎司）解冻的冷冻桃子或约 3 杯切碎的新鲜桃子与 2 杯水一起打成泥，直至变得光滑。 你应该得到大约 4 杯果泥； 如果最后水量较少，只需添加足够 4 杯的水即可。
然后按照基本配方，用蜂蜜代替糖蜜，用桃泥代替 4 杯水。 添加醋的同时搅拌果泥。
制作苹果开关：按照基本配方，用枫糖浆代替糖蜜。 添加 2 杯沸水后，仅再加入 1 杯水、醋和 3 杯苹果汁（任何类型）搅拌。
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2024-05-16 04:00:00
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