糖的来源，而不仅仅是数量，可能会影响儿童的体重——研究——《爱尔兰新闻》
研究人员表示，大部分糖分来自牛奶或水果而不是蛋糕或糖果的儿童不太可能继续超重或肥胖。 荷兰格罗宁根大学和格罗宁根大学医学中心的学者探讨了糖的来源（而不仅仅是数量）是否会影响体重增加。 该团队分析了 GEKCO Drenthe 的数据，这是一项针对 2006 年至 2007 年在德伦特出生的儿童正在进行的研究。 891 名儿童三岁时，其父母填写了一份食物摄入量调查问卷，其答案被用来计算每日糖摄入量。 护士测量孩子的身高和体重，并用于计算体重指数 (BMI) z 分数，该分数用于衡量孩子的 BMI 高于或低于其年龄和性别平均水平的标准差。 该组平均每日总糖摄入量为112克。 大约 102 名 3 岁时体重正常的儿童到 10 岁或 11 岁时就超重或肥胖。 从水果或牛奶等不加糖乳制品中摄入较高的糖分与体重增加较少和体重指数 z 得分较低有关。 与摄入量最低的儿童相比，在 3 岁时摄入这些产品最多的儿童在 10 岁或 11 岁时继续肥胖或超重的风险要低 67%。 格罗宁根大学流行病学系的邹俊阳表示：“高糖食品摄入被认为是儿童超重和肥胖的危险因素，因此建议儿童少吃高糖食品，如糖果、蛋糕和含糖饮料，多吃水果和不加糖的乳制品，如牛奶和酸奶。 “但是，虽然水果和不加糖的乳制品被认为是健康的，但它们含有大量的内在糖——食物中天然存在的糖，而不是添加的糖。 “我们想知道添加糖与内在糖的来源以及数量是否会影响超重或肥胖的可能性。 “虽然之前已经对此进行过研究，但结果并不一致，而且缺乏关于该主题的高质量研究。” 邹女士表示，在威尼斯举行的欧洲肥胖大会（ECO）上公布的研究结果意味着“应该鼓励儿童吃水果和牛奶，而不是甜牛奶和酸奶饮料、糖果、蛋糕和其他富含添加糖的食物” ”。 2024-05-12 22:01:00 1715554221 #糖的来源而不仅仅是数量可能会影响儿童的体重研究爱尔兰新闻
不粘锅危险：印度顶级营养研究所宣布泥锅是最佳烹饪器具，并对不粘锅发出警告
在一项重要声明中，美国国家营养研究所 (NIN) 最近更新了其“印度人膳食指南”。 此次修订考虑了新的科学发现、不断变化的生活方式、流行疾病和饮食习惯的变化。 在一项重要建议中，NIN 将土制炊具称为最安全的烹饪用具，并对不粘锅提出警告。 NIN在其指南中表示，土锅是最安全的炊具，既环保，烹饪时用油少，又能保留食物的营养。 NIN 还发布了使用金属、钢、不粘锅和花岗岩的指南。 金属： 将酸辣酱和水鹿等酸性食品储存在铝、铁、无衬里的黄铜或铜容器中是不安全的 不锈钢： 一般认为安全，不会浸出 不粘锅： 如果热量超过 170°C，则存在风险。 如果涂层磨损或损坏则丢弃 花岗岩石材： 除非含有聚四氟乙烯涂层，否则被认为是安全的。 如果是这样，建议中高温。根据饮食指南，印度人现在被建议将每日糖摄入量限制在 20-25 克，相当于大约一茶匙，因为这种糖来自天然碳水化合物。 此外，该指南不鼓励使用蛋白质补充剂，并提倡减少石油消耗。 此外，更新后的建议支持使用气炸锅和涂有花岗岩的炊具。NIN 还首次推出了包装食品标签的解读指南。 印度医学研究委员会 (ICMR) 总干事拉吉夫·巴尔 (Rajiv Bahl) 博士于周三公布了修订后的指南。 更新指南中的一个值得注意的建议是减少对食用油的依赖，并从坚果、油籽和海鲜等来源获取必需脂肪酸。 此外，还提供了管理超加工食品消费的建议。 修订后的膳食指南强调避免补充蛋白质，因为其益处和风险之间存在差异。 蛋白粉源自鸡蛋、牛奶、大豆、豌豆和大米等成分，建议不要经常食用。 负责制定该指南的委员会主席 Hemalatha R 博士强调了对含有添加糖、无热量甜味剂和人工添加剂的蛋白粉的担忧，这些蛋白粉可能会对健康产生不利影响。 NIN 建议不要摄入过多的蛋白质，因为这可能会增加患非传染性疾病的风险。 研究结果表明，虽然在健康成年人的长期阻力运动训练中，在饮食中添加蛋白质可以略微增强肌肉力量和大小，但每天每公斤体重摄入超过 1.6 克蛋白质并不会从这种训练中产生额外的好处。 Hemalatha R 博士强调了这些指南的重要性，他表示：“很大一部分儿童营养状况受损，超重和肥胖的患病率不断上升。同一社区和家庭中营养不良和肥胖的双重负担凸显了采取更健康的饮食习惯的紧迫性。” 据估计，印度总疾病负担的 56.4% 可归因于不健康饮食。 美国国家营养研究所发布的修订后的饮食指南旨在提供基于证据的建议，以促进印度人更健康的饮食习惯，并减轻该国日益增长的饮食相关疾病负担。 1715553639 #不粘锅危险印度顶级营养研究所宣布泥锅是最佳烹饪器具并对不粘锅发出警告 2024-05-09 10:02:18
您每天“允许”摄入多少糖？
照片：Pexels 这里有糖果，那里有饼干，也许还有一杯美味的可乐：有时您只是想犒劳一下自己。 除了高脂肪零食外，含糖食物或饮料也是我们经常追求的东西。 但你每天实际上“允许”摄入多少糖呢？ 当然，我们不会告诉您可以做什么、不能做什么和吃什么，这仍然是您自己的选择。 我们正在谈论有关吃糖的健康指南。 每天允许吃多少糖？ 当然，糖不仅可以吃，还可以喝。 例如，软饮料含有大量糖，就像柠檬水一样。 我们最近告诉您，如果您每天喝软饮料，您的身体会发生什么变化。 所以最好跳过这个，选择水、茶和咖啡（适量）。 但每天可以摄入多少糖呢？ 根据它 营养中心 没有足够的证据为此制定单独的指南，糖被认为是碳水化合物。 因此，特定糖的最大克数没有 x。 一般来说，适用以下原则：不要太多。 如果摄入过多的糖，您就有患 2 型糖尿病和肥胖的风险。 最好特别避免添加糖，因为健康食品已经含有天然糖（比如水果、蔬菜和乳制品）。 糖有不同的种类，例如水果糖和添加糖。 然而，您的身体不会区分，将其分解为葡萄糖并将其用作燃料。 所以并不是说水果糖本身就比添加糖更健康，但吃水果确实也能获取维生素，但一袋糖果当然不是这样的。 一块方糖中有多少糖？ 您喝过一杯茶或咖啡加一块（或两块）方糖吗？ 然后将每个方糖添加约四克糖到热饮中。 每个品牌的确切重量可能有所不同，但 营养中心 假设每个方糖含有约四克糖。 例如，一罐（小）可乐含有 6.5 块方糖，或 26 克糖。 一大罐可乐含有8.5块方糖，即34克糖。 你醒来时昏昏沉沉的吗？ 这项技术可以帮助您在早上感到休息 洗冷水澡真的对健康更好吗？ 发现错误了吗？ 给我们发邮件。 我们很感激你。 评论 1714918492 #您每天允许摄入多少糖 2024-05-05 09:32:00
印度尼西亚转向澳大利亚甘蔗来提高食糖和生物乙醇产量 – 经济
一位内阁部长表示，印度尼西亚将使用澳大利亚的甘蔗苗来实现食糖生产的自给自足，并支持政府的生物乙醇计划。 “印度尼西亚检疫局已经对直接来自澳大利亚的甘蔗苗进行了测试，”负责加速食糖和生物乙醇自给自足工作组负责人的投资部长巴利勒·拉哈达利亚 (Bahlil Lahadalia) 在周四的一份声明中表示。 政府希望到 2027 年使目前世界最大食糖进口国之一的印度尼西亚在食糖和生物乙醇生产方面实现自给自足。 Bahlil 表示，该公司已在南巴布亚马老奇县确定了约 200 万公顷土地用于糖和生物乙醇开发综合体。 该部长表示，甘蔗种植园将使用现代化机械，工厂将设计用于大规模生产。 每逢星期一 《前景》对该地区最紧迫的商业问题进行独家采访和深入报道，是在印度尼西亚快速发展的商业环境中保持领先地位的首选来源。 订阅我们的时事通讯！ 请检查您的电子邮件以获取新闻通讯订阅。 查看更多通讯 该项目指定的土地分为四个组团，其中组团1和组团2占地约100万公顷，组团4占地约40万公顷。 1714739848 #印度尼西亚转向澳大利亚甘蔗来提高食糖和生物乙醇产量 #经济 2024-05-03 11:53:05
糖消耗：糖，你让孩子变小了：你孩子的营养饮料中蕴藏着一系列疾病
小时候就喜欢“营养”饮料吗？ 您消耗的每杯牛奶极有可能都是用含糖量约为 50% 的预混料制成的。 你可能每天把这个美味的杯子舔干净两次，甚至可能再加一两勺糖。专家表示，这种习惯很可能在你成年后持续存在或恶化，为这个苦涩的绰号铺平了道路。 “世界糖尿病之都” 对于印度。 最近几周，有关雀巢 Cerelac 的最新争议揭露了各品牌如何在婴儿产品中使用“添加糖”，因此所谓的营养饮料的问题在最近几周凸显出来。 然而，雀巢发言人否认了这些指控，他告诉 ET Online，减少添加糖是该品牌的首要任务。 据ET在线分析，一些著名的健康饮料每100克含有近40-45克“总糖”（包括添加糖）。 这些产品建议顾客每份使用近 2 汤匙，即 20 克左右的量。 因此，这意味着儿童每天摄入的糖分超过了推荐量。 “每个年龄段都有每日推荐的最大糖摄入量。 对于四到六岁的孩子，建议摄入量为 19 克（5 茶匙）。 对于7至10岁年龄段的儿童，建议糖摄入量为24克（6茶匙）。 对于 11 岁及以上年龄段的孩子，建议糖摄入量为 30 克（7 茶匙）。”Artemis 医院儿科医生 Rajiv Chhabra 解释道。 多少糖算过量？像糖一样甜只是一种良好的赞美，而不是一种良好的生活方式的口号！随着含糖食品和饮料的丰富且易于获取，了解其局限性至关重要。 父母应遵守有关孩子每日糖摄入量的具体指南和建议。SL 营养学部门负责人 Rajeswari V. Shetty 表示，世界卫生组织的指南不建议婴儿摄入糖。 拉赫贾医院 (Raheja Hospital) – 富通 (Fortis) 合作伙伴。 “世界卫生组织建议成人和儿童将每日‘游离糖’的摄入量减少至总能量摄入量的 10% 以下。 “游离糖”一词是指添加到食物或饮料中的所有糖，以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖，”她补充道。 在拥有 […]
纽约市规定将在食品、饮料上贴上糖警告标签，包括星巴克、唐恩都乐特色产品
哦太好了 — “保姆国家”回来了！ 根据亚当斯政府的新规定，纽约市的快餐连锁店和咖啡店必须在菜单板和包装上发出警告。 该市卫生局的全国首例法令将意味着在添加糖超过 50 克的食品和饮料上贴上警告标签，包括星巴克和 Dunkin' Donuts 等公司的冷冻咖啡饮料、喷泉苏打水甚至热巧克力。 纽约市的快餐连锁店和咖啡店将不得不在菜单板和包装上贴上警告，提醒顾客糖果对他们的健康有害。 安德鲁·施瓦茨/SplashNews.com 在美国拥有 15 家或以上商店的食品店被勒令使用警告图标 — 装满糖的勺子 — 提醒甚至羞辱爱吃甜食的顾客。 拟议的警告会说：“吃太多添加糖会导致 2 型糖尿病和体重增加。” “2 型糖尿病是纽约市过早死亡的主要原因之一，”卫生部门表示。 美国膳食指南建议，添加糖量应低于 50 克，或每日建议摄入量 2,000 卡路里的 10%。 麦当劳的中号可口可乐饮料含有 56 克糖，需要贴上警告标签， 根据 公共利益科学中心。 唐恩都乐 (Dunkin Donuts) 和星巴克的许多冷冻咖啡和其他饮料都含有超过 50 克的添加糖 — 例如 Dunkin's Butter Pecan 和 Caramel Swirl 冷冻咖啡，它们的糖含量超过 100 克。 拟议的警告会说：“吃太多添加糖会导致 2 型糖尿病和体重增加。” […]
为什么含糖加工食品有害？ | 解释
到目前为止的故事： 过去一周，调味麦芽奶粉和婴儿食品的高糖含量再次成为人们关注的焦点。 政府当局是 警告不要将此类物品贴上“健康”的标签 并指出了在添加糖的产品中涉嫌误导性的促销和营销策略。 为什么将麦芽基含糖奶制品标记为“健康”饮料会有问题？ 在分析有问题的产品时，（像 伯恩维塔例如，）据观察，每100克含碳水化合物86.7克，其中含糖量49.8克。 总糖中，37.4克是蔗糖或添加糖。 每推荐一份 20 克巧克力粉，消费者就会摄入近 10 克总糖。 “除了添加糖之外，麦芽制作过程（包括谷物发芽、干燥、烘烤和磨粉）也会产生糖。 印度食品标准和安全局 (FSSAI) 的一位科学小组成员告诉我们，麦芽制造最初是用于生产单一麦芽威士忌的工艺，也用于制造麦芽乳饮料。 印度教。 一旦谷物发芽，谷物中的淀粉就会在一组称为淀粉酶的酶的作用下分解成糖。 当你烘烤它时，随着糖被焦糖化，它会产生一种美妙的味道。 “麦芽糖只不过是两个单位的葡萄糖（一种糖的形式）结合在一起。 除了添加糖外，巧克力粉还含有麦芽糊精、液体葡萄糖、谷物发芽过程中产生的麦芽糖等。”该成员表示。 FSSAI 对糖含量的立场是什么？ 在其 2018 年食品安全和标准（广告和声明）条例FSSAI 表示，只有产品中的总糖含量低于每 100 克 5 克，才能声称是“低糖”。 任何“低糖”产品都可能是“健康的”。 但是，FSSAI 科学小组成员补充说，当产品不满足这一要求，并且仍然将其产品宣传或营销为“健康饮料”时，就会出现问题。 “这是因为，例如，如果一个孩子喝了四份这种所谓的饮料，他或她最终会摄入 40 克糖，这高于世界卫生组织建议的摄入量 25 克或六茶匙的阈值。每天的糖。 在印度家庭中，人们经常在巧克力粉饮料中添加额外的一茶匙糖，”该成员补充道。 关于婴儿食品的争议是什么？ 仔细观察雀巢在印度以 Cerelac 品牌销售的 8 个月至 24 个月儿童小麦苹果樱桃婴儿麦片的成分，发现每 100 克总糖中含有 24 克来自乳固体、麦芽糖糊精、葡萄糖等。 对于一到两岁的孩子，公司建议每天喂十二勺或100克婴儿食品。 […]
营养表上的糖是0克，配料里却是糖。 这怎么可能？ – 雷达
你能相信营养价值表吗？ 超市里的每一种产品都有营养成分表。 这样，如果一切顺利，作为消费者的您就知道您正在吃什么。 读者患有糖尿病，不想吃太多碳水化合物。 因此，我们选择了“Like Meat”产品，因为营养价值表上注明了 0 克碳水化合物和 0 克糖。 然后，她读了成分表，惊恐地发现该产品确实含有糖：糖、蔗糖、葡萄糖和麦芽糖糊精。 太少了以至于不需要提及 营养价值表上怎么会有0克呢？ 我们问像肉： “我们的植物鸡肉的基本质地是由水和大豆蛋白制成的，这使我们能够创造出类似鸡肉的结构。 然后我们将这些碎片放入大锅中，加入香气、香料或腌料，使其味道鲜美。 在我们目前的一些产品中，调味料或腌料中含有少量的糖。” “我们的 Like Chicken 碳水化合物和糖分含量极少，因此我们可以在包装上标明两者含量均为 0 克。 根据配方，我们的Like Chicken Bites仅含0.05克糖，但我们必须在配料表上提及这种成分。”一位发言人说道。 根据规则 由于欧盟的规定，如此少量的物品无需申报。 具体来说是“关于标签上声明的营养值容差设定的欧盟指导文件”。 除其他外，该文件规定，如果食品每 100 克含糖量低于 0.5 克，则允许标示为
“他对自己做了什么？”
艾伦·舒格勋爵在讨论西蒙·考威尔是否会像《X音素》明星那样接受整容手术时，对他“奇怪的外表”进行了残酷的抨击。 这位77岁的商业大亨声称自己没有做过任何整容手术，并发誓自己永远不会完成任何工作，因为他宁愿“优雅地老去，也不愿看起来像西蒙”。 尽管舒格勋爵承认他的妻子安·西蒙很高兴接受任何手术，但他表现得非常反对，甚至猛烈抨击64岁的西蒙， 太阳 据报道，休格勋爵说：“利亚非常渴望给我注射大量血腥的东西，当我的妻子和女儿向她寻求这些东西时，我告诉她，‘不，谢谢’，并且没有让她做一件事。 “我的意思是，西蒙对自己做了什么？ 他是一个非常好的小伙子，但最近他看起来有点奇怪——上帝禁止我走上这条路。 77 岁的艾伦·舒格勋爵 (Lord Alan Sugar) 在讨论西蒙·考威尔 (Simon Cowell) 64 岁的时候，在讨论他是否会像 X Factor 明星那样接受整容手术时，对他进行了残酷的抨击，这位商业大亨声称自己没有做过任何整容手术，并发誓说他不会接受整容手术。永远不会完成任何工作，因为他宁愿“优雅地老去，也不愿看起来像西蒙” “如果你看我 20 年前的照片和现在的照片，两者之间会有巨大的差异。 但话又说回来，我已经 77 岁了，优雅地变老对我来说一点也不困扰。” 2023 年 4 月，主持人 Ant & Dec 在《英国达人秀》上厚颜无耻地调侃西蒙的外貌变化后，西蒙坚称自己从未整容过。 当时，德克告诉观众：“我们有一位新面孔加入了评审团”，他的喜剧搭档回答道：“什么？ 西蒙有一张新面孔？ 正在讲话 镜子 西蒙一笑置之，尽管他的面貌发生了巨大的变化，但他对接受手术的说法一笑置之。 他告诉该刊物：“我认为这是歇斯底里的。 我的意思是，这只是让我发笑。 我还没有做过整容手术或其他什么手术。” “我已经注射了一些肉毒杆菌或其他药物，但没有什么剧烈的作用，”他补充道。 “所以当我听到这些东西时，老实说它确实让我发笑”。 尽管苏格勋爵承认他的妻子安·西蒙很高兴接受任何手术，但他似乎非常反对，甚至猛烈抨击西蒙·苏格勋爵说：“利亚一直渴望给我注射大量血腥的东西，而当我的妻子和女儿离开时，我已经告诉她，“不，谢谢”，并且没有让她做任何事情。”他补充道：“我的意思是，西蒙对自己做了什么？ 他是一个非常好的小伙子，但他最近看起来有点奇怪——上帝禁止我走那条路。这位选秀节目老板此前透露，他对肉毒杆菌的热爱太过分了，最后一次治疗离开了他看起来就像“恐怖秀里的人物”（摄于2001年） 根据 太阳西蒙说，当他奇怪的外表让八岁的儿子埃里克歇斯底里时，他决定停止。 这位与搭档劳伦·西尔弗曼 (Lauren Silverman) 共同拥有儿子的前《X Factor》评委透露，他的脸上不再有任何填充物。 在摔下三石后，他还一直在炫耀自己苗条的身材，最近他戴着手术后背支架，以帮助他在 2020 […]
幼儿含糖饮料与成人肥胖风险有关
现在，大多数人都意识到这一事实——尽管许多人没有采取任何措施来阻止——饮用含糖饮料可能会导致儿童期最初几年肥胖。 但现在，威尔士斯旺西大学的研究人员发现，给幼儿喝此类饮料的父母会使他们成年后肥胖的风险显着升高。 发表于 欧洲临床营养杂志 在标题之下 “过早接触含糖饮料或果汁对成人肥胖有不同的影响，” 该研究追踪了 14,000 名英国儿童从出生到成年的饮食影响，据信这是有史以来最长的同类研究。 他们发现，在两岁之前喝可乐或含糖水果甜酒等碳酸饮料的孩子在 24 岁时体重增加更多。 喝纯果汁的女孩体重增加较少，而男孩的体重保持不变。 三岁时，喝可乐的幼儿消耗了更多的热量、脂肪、蛋白质和糖，但纤维却减少了。 相比之下，那些喝纯苹果汁的人消耗的脂肪和糖较少，但纤维含量较高。 那些食用一种食物的人将更有可能选择其他食物，形成一种饮食模式。Ecoams Planet 面临塑料瓶带来的环境挑战（来源：ECOAMS PLANET） 标准的美国或西方饮食模式的特点是大量摄入高脂肪和高糖的精制和加工食品。 重要的是，采用这种饮食方式的人更有可能选择加糖的饮料和食物。 因此，这种饮食通常是选择高热量饮食的标志，他们写道。 年轻时形成的饮食习惯 该研究还强调了食物选择上的相应差异。 喝纯苹果汁的孩子通常会吃更多的鱼、水果、绿色蔬菜和沙拉，而喝可乐的孩子则吃更多的汉堡、香肠、披萨、炸薯条、肉类、巧克力、糖果和其他甜食。 此外，研究小组发现含糖饮料与社会剥夺之间存在联系，来自富裕家庭的儿童更有可能获得纯果汁。 首席研究员、心理学家戴维·本顿教授在过去 25 年里一直利用饮食影响大脑化学物质来促进健康、情绪和认知功能，他说：“早期饮食建立了一种食物模式，影响一生体重是否增加。 重要的挑战是确保孩子养成良好的饮食习惯——少脂肪和少糖。”虽然应该鼓励孩子吃新鲜水果和蔬菜以增加纤维并促进咀嚼的习惯，但偶尔喝果汁会增加食物的摄入量。维生素 C、钾、叶酸和植物多酚。 本顿的同事海莉·杨博士补充道：“肥胖是一个严重的健康问题，它会增加许多其他疾病的风险。 我们的研究表明，成人肥胖的饮食原因始于儿童早期，如果我们要控制它，就需要在生命的最初几年更加关注我们的饮食。” 2024-04-14 12:56:00 1713100547 #幼儿含糖饮料与成人肥胖风险有关