从饮食中排除土豆会导致什么

美国科学家进行的一项科学研究表明，饮食中排除土豆会导致体内维生素B、C和钾的含量减少。

这样的结论是由阿尔伯特·爱因斯坦医学院的专家得出的。 他们质疑马铃薯淀粉会导致肥胖、胃肠道功能障碍和糖尿病的观点。

两组健康志愿者参与了实验。 第一组吃平常的食物，包括土豆，第二组则用谷物代替这种产品。 他们报告说，实验中所有参与者接收到的卡路里量是相等的 诺伊.md 参考 因沃尔塔媒体。

血液分析显示，吃谷物而不是淀粉类蔬菜的人，钾含量下降了 21%； 维生素 B6 – 增加 17%； 维生素C——增加11%； 和纤维 – 10%。

因此，尽管土豆和谷物被认为是碳水化合物的来源，但它们不能相互替代。

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2024-03-09 21:30:29