巴黎最佳法式长棍面包奖授予第 11 区的一家面包店

位于首都第 11 区的 Utopia 面包店于 4 月 25 日星期四荣获 2024 年巴黎最佳法棍面包奖。 让-皮埃尔·廷博街， 将有幸为爱丽舍宫来年供货并获得 4,000 欧元。 该称号被授予 泽维尔 内特里 标杆 随机抽取六名巴黎人，一名助理和两名专业人士。 伊曼纽尔·格雷瓜尔，p巴黎第一副市长对这一胜利表示欢迎 在他的帐户上。

比较不同传统时考虑了五个标准：烹饪、味道、面包屑、蜂窝和外观。 参加本市组织的本次比赛 大巴黎面包师和糕点师联盟， 必须遵守某些规则：高度在 50 至 55 厘米之间，重量在 250 至 270 克之间，盐含量为 16.8 克/公斤面粉。 该奖项将于 5 月 7 日面包节期间由市长 Anne Hidalgo 颁发给 Xavier Netry。