柠檬凝乳蛋糕 – 不情愿的艺人

柠檬凝乳蛋糕是一种超级简单的柠檬甜点，在春天或者当你需要咬一口甘美的柠檬蛋糕时非常漂亮和完美。 它是用 6 英寸弹簧平底锅制成的，如果您使用商店购买的柠檬凝乳，这个食谱很快就可以放入烤箱了！

我喜欢这个柠檬凝乳蛋糕。 它不仅制作起来非常简单，大约需要 30 分钟即可烘烤，而且不需要太多搅拌。 另外，它还富含柠檬凝乳的柠檬味。 你可以自己制作柠檬凝乳，但我从 Trader Joe's 购买柠檬凝乳，这使得准备这个蛋糕变得轻而易举。

柠檬凝乳味道浓郁、黄油味十足，还有柠檬味——它是这款蛋糕黄油底料和配料的完美补充。

柠檬凝乳蛋糕

你将在弹簧锅中制作这个蛋糕。 这是一种特殊的平底锅，具有可拆卸的底部和可释放的侧面，可以轻松取出蛋糕。 松开两侧，然后将蛋糕从可拆卸的底部滑下来，就可以上桌了！

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这款柠檬凝乳蛋糕非常适合春季或夏季，或者每当您想要清淡的柠檬甜点时，它都是我的最爱之一！

为什么我喜欢这个食谱

• 它味道清淡，带有柠檬味，甜味和酸味的完美平衡。
• 这款蛋糕的烘烤时间约为 30 分钟，因此您可以轻松制作、烘烤并在晚餐后食用，无需大惊小怪。
• 它不是一个很大的蛋糕，非常适合家庭或小型聚会。
• 非常适合春季假期，例如复活节和母亲节。

收集这些成分

• 多用途面粉
• 发酵粉
• 超细砂糖 – 也称为细砂糖。
• 黄油 – 不加盐，非常冷。
• 蛋 – 室温下只需 1 个大鸡蛋。
• 柠檬凝乳 – 自己制作或购买。
• 糖粉 – 用于顶部除尘。

如何制作柠檬凝乳蛋糕

1. 预热 将烤箱温度调至 350 华氏度。 在 6 英寸弹簧平底锅上涂上黄油或不粘烹饪喷雾，然后在底部和侧面铺上羊皮纸。 将锅放在一边。
2. 添加 将面粉、泡打粉、糖和冷黄油切成小块，放入食品加工机的碗中，搅拌直至混合物形成细碎的面包屑。
3. 添加 鸡蛋并继续脉冲，直到面团开始聚集在一起。 你希望它具有易碎的质地，而不是面团球。
4. 转动 将面团放在一块保鲜膜上，然后轻轻地将其压在一起。 将面团切成三份，留出 ⅓ 的混合物作为配料。
5. 按 将剩余的 ⅔ 面团放入准备好的弹簧盘底部。
6. 温暖的 将柠檬凝乳放在炉子上或微波炉中，直至其温热但不热。
7. 传播 蛋糕底部的热柠檬凝乳。
8. 崩溃 将剩余的面团覆盖在凝乳层的顶部。
9. 烤 在预热的 350-F 烤箱中烤约 30 分钟或直至呈金黄色。
10. 消除 将蛋糕从锅中取出并完全冷却。
11. 灰尘 将蛋糕撒上糖粉即可食用！

提示和替代品

• 您可以自己制作柠檬凝乳或使用商店购买的柠檬凝乳。
• 加热柠檬凝乳时不要过热，否则它可能会凝结。
• 要将蛋糕从弹簧盘中取出，请用小刀在蛋糕外侧划一圈，将其从锅中松开，然后松开两侧。 去掉蛋糕的侧面，然后将蛋糕从羊皮纸上滑到蛋糕盘上。
• 你可以用任何口味的凝乳制作这个蛋糕。 尝试葡萄柚凝乳、橙子凝乳、百香果凝乳或您最喜欢的口味。

服务建议

这个蛋糕所需要的只是一团鲜奶油或一勺冰淇淋。 它本身也很好吃！ 我喜欢在丰盛的饭菜后享用它，例如堆积如山的牛排三明治或清淡的香草绿色女神卷饼。 晚餐后或下午喝杯咖啡也很棒。

贮存

将所有剩菜放入密封容器中，放入冰箱保存 3-4 天。

当你在这里时，看看这些很棒的柠檬食谱

获取食谱：

柠檬凝乳蛋糕

这款简单的柠檬凝乳蛋糕轻盈、黄油味十足，充满柠檬味，是一款令人惊叹的甜点，制作起来比您想象的更容易！

• 1 杯子 面粉
• 2 茶匙 发酵粉
• ½ 杯子 细砂糖/超细砂糖
• 1/4 杯子 无盐黄油, 冷（切成小块）
• 1 大鸡蛋——轻轻打散, 在室温下
• ⅔ 杯子 柠檬凝乳, 我们在 Trader Joe's 购买
• 糖粉, 用于除尘
• 清新薄荷, 装饰用小枝

• 将烤箱预热至 350 度。 在 6 英寸弹簧罐的底部和侧面涂上油脂并铺上羊皮纸。

• 使用食品加工机，加入面粉、发酵粉、糖和冷黄油（切成小块），搅拌直至形成细碎屑。 加入轻轻打散的鸡蛋，继续搅拌，直到它们完全混合在一起。 你不希望它是一个球，但仍然是一个面包屑状的混合物。

• 用抹刀取出混合物，将其放在一块保鲜膜上。 轻轻地将其组合在一起，然后用刀将混合物分成三份。 留出 ⅓ 的混合物作为配料。 将剩余的 ⅔ 混合物压入准备好的弹簧盘底部。

• 在炉灶或微波炉中将柠檬凝乳加热至温热，然后将其铺在蛋糕混合物上。

• 用剩下的面团，用手指将其压碎在柠檬凝乳上。

• 烘烤 30 分钟直至呈金黄色。

• 从烤箱中取出平底锅并完全冷却。 拿一把刀在蛋糕的外侧、弹簧盘的内部刮一刮，使蛋糕松动。 取出锡。

• 撕开羊皮纸，将蛋糕放在盘子上。 撒上糖粉即可食用。 可选择搭配新鲜奶油或香草冰淇淋和一小片薄荷枝。

用 6 英寸弹簧盘（较小的版本）制作。

卡路里： 293千卡, 碳水化合物： 48G, 蛋白质： 3G, 胖的： 10G, 饱和脂肪： 6G, 多不饱和脂肪： 0.4G, 单不饱和脂肪： 2G, 反式脂肪： 0.4G, 胆固醇： 20毫克, 钠： 218毫克, 钾： 25毫克, 纤维： 1G, 糖： 32G, 维生素A： 236IU, 钙： 84毫克, 铁： 1毫克