研究人员发现了棕色脂肪的基因开关，如果没有棕色脂肪，他们希望能够刺激燃烧

棕色脂肪。 老鼠和婴儿需要它来保暖。 马斯特里赫特的研究已经表明，成年人也有棕色脂肪。 棕色脂肪位于人类肩胛骨之间的颈部，它有一个特殊的特性，它可以将卡路里转化为热量，而白色脂肪则主要起储存作用。 大问题：你能刺激燃烧吗？ 更进一步：你能用棕色脂肪来对抗肥胖吗？

许多研究都集中在激活这种特殊的脂肪上。 当你感到寒冷时，恒温器会打开的原因是什么？ 但丹麦和德国的一个研究小组现在或多或少偶然地发现了棕色脂肪的关闭开关：一种产生蛋白质的基因，该蛋白质可以阻止棕色脂肪中的能量燃烧。 他们本周将发布相关内容 在 自然新陈代谢。

这条线索是通过一个含有已知蛋白质 AC3 的基因进行的。 研究小组研究了AC3的作用，意外发现了一个缩短的变体：AC3-AT。 “令人惊讶的是：它不会刺激燃烧，而是实际上会关闭燃烧，”南丹麦大学教授 Jan-Wilhelm Kornfeld 说，他在制药公司的资助下研究基因如何影响脂肪细胞的功能诺和诺德。 “你接下来想知道的是，你是否可以消除这个开关，以保持棕色脂肪的活性。”

Jan-Wilhelm Kornfeld 教授可能还有更多这样的按钮

在该基因被禁用的小鼠中，研究人员发现棕色脂肪变得过度活跃。 与携带 AC3-AT 基因的小鼠相比，这些小鼠体重增加较少，血糖平衡也更健康，而关闭按钮仍然起作用。

尽管您可能不会说出“关闭”按钮。 “我们发现了一长串新基因，我们想对其进行一一研究，”科恩菲尔德说。 “我们知道他们长什么样，但不知道他们做什么。 可能还有更多这样的按钮。”

研究人员不知道当你断开关闭按钮时，人类棕色脂肪是否会变得同样活跃。 尽管人类也有类似的基因，但尚不清楚有多少人拥有这种保护性脂肪以及它在多大程度上有助于新陈代谢。 根据 Kornfeld 的说法，5% 到 10% 的成年人拥有棕色脂肪，每天燃烧 200 到 400 卡路里。

复杂的控制系统

在一个许多人摄入的卡路里多于燃烧的卡路里的世界里，棕色脂肪吸引了人们的想象力。 科恩菲尔德：“制药行业现在主要寻找限制食物摄入的方法。 我们仍然可以转动的旋钮是输出能量的旋钮。 棕色脂肪的活性比白色脂肪更类似于肌肉的活性。 为什么这些细胞看起来很相似，你能将白色脂肪转化为棕色脂肪吗？ 我们希望更好地理解这一点。”

如果科恩菲尔德想要传达什么信息，那就是复杂的基因如何运作。 “生物系统有自己的自我调节方式。 显然，这是有内在限制的，因为一直在线是不利的。” 他强调：这仍然是基础研究，目前还没有药物可以对棕色脂肪起作用。

成人活性棕色脂肪的发现者、名誉教授 Wouter van Marken Lichtenbelt 表示，这项研究是更好地了解棕色脂肪复杂调节系统的一步。 “这个简单的故事是：当你感到寒冷时，你的交感神经系统就会启动，它在棕色脂肪细胞中延伸，并通过产生热量来做出反应。 更复杂的是调节蛋白决定了这种情况是如何发生的。 这项研究表明，还存在一个“回环”，一种追溯机制。 最终，你自然想知道如何应用它并开发干预这种情况的药物。”

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范·马肯·利希滕贝尔特 (Van Marken Lichtenbelt) 写了一本关于体温的书，其中有一整章是关于棕色脂肪的。 他并不认为可以通过棕色脂肪来解决肥胖问题。 “但活跃的棕色脂肪可以对健康产生有益的影响。 在这项研究中，没有关闭开关的小鼠也显示出它们具有更好的血液价值。”

Van Marken Lichtenbelt 说，控制系统可能很复杂，但任何人都可以让棕色脂肪发挥作用。 “进入寒冷的环境，寻找更多的温度变化——这会让你的身体活跃起来。” 科恩菲尔德看到很多人在斯堪的纳维亚国家冬天游泳。 他不知道他们游泳是因为他们能抵御寒冷，还是相反。 “但有研究表明，冬泳者颈部温度较高。” 炉子在棕色脂肪所在的地方燃烧。

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