美国的牛和山羊现在也感染了禽流感

NOS 奶牛感染禽流感不会对超市乳制品的安全产生影响

NOS Nieuws•vandaag, 13:36

在美国，得克萨斯州、堪萨斯州和新墨西哥州都发现了携带禽流感病毒的奶牛。 这些奶牛的牛奶中也发现了病毒颗粒。 上周在美国的山羊中也发现了该病毒。 这意味着反刍动物现在似乎也容易感染禽流感。

禽流感专家、鹿特丹伊拉斯姆斯大学教授泰斯·库伊肯 (Thijs Kuiken) 称这一事态发展令人担忧，也让他感到惊讶。 “虽然这种病毒已经存在很多年了，但我们从未见过牛和山羊感染。这确实是一个令人惊讶的事实，”他告诉 NOS。

如果这不仅仅是一次性事件，也令人担忧禽流感病毒传播给人类的风险。 这是人类感染的另一条途径。 “人们与牛和山羊等反刍动物的接触相对较多，远多于与自动饲喂的鸡或猪等的接触。没有挤奶机器人的奶农至少会与奶牛近距离接触两次一天。”

“比海狮更令人担忧”

库伊肯表示，每次禽流感病毒最终进入哺乳动物体内，人们就会担心该病毒可能发生变异（适应更容易传播），甚至导致大流行。

“牛和山羊在世界上很常见，这些动物在世界范围内也有大量的运输，这意味着病毒可以在很大的范围内迅速传播。因此，牛和山羊对病毒的适应更让公众担心比海狮的健康状况还要好。”

此前，已在50多种野生哺乳动物中发现了该病毒，包括海豹、海狮、狐狸、灰熊、北极熊和300多种野生鸟类。 当然还有大量的鸡和其他家禽：自 2020 年以来，仅在荷兰就有超过 660 万只鸡和其他家禽被扑杀。

对公众健康没有直接危险

库伊肯表示，目前尚不清楚该病毒是如何在美国牛群中传播的。 堪萨斯州和德克萨斯州受感染的奶牛场约有百分之十的奶牛患病。 病牛出现发烧、腹泻、产奶量减少等症状。 他们通常会在两到三周后好转。

目前尚未确定他们的疾病实际上是由禽流感病毒引起的。 “到目前为止，我们只能确定奶牛感染了病毒。这已经是新的情况了，”库伊肯说。

库伊肯认为，在受感染动物的乳汁中也发现了该病毒，这一事实并不一定会对公众健康构成直接威胁。 目前尚不清楚牛奶中的病毒颗粒是否会传染给人类。 库伊肯表示，即使是这种情况，乳制品消费者也不会面临任何直接危险。

劳梅尔克塞卡赞

“饮用的绝大多数牛奶都经过巴氏消毒。奶酪和其他乳制品通常也由巴氏消毒牛奶制成。但如果饮用未经巴氏消毒的生奶，如果它来自受感染的奶牛，可能会很危险。”

库伊肯表示，生奶奶酪也不会对消费者构成危险，因为污染在奶酪生产过程中就消失了。 但对于加工原料奶来制作奶酪的人来说，这可能是危险的。

目前的病毒变种几乎不会让人生病，但同一病毒的先前变种却会让人生病。 过去20年里，全世界约有900人感染禽流感病毒，其中一半人死亡。

这主要发生在亚洲，人们在活体动物市场屠宰鸡肉时被感染。 在欧洲，只有阿塞拜疆有不少人因野天鹅剥落羽毛而死于禽流感。

需要更多研究

迄今为止，荷兰很少关注反刍动物中的禽流感，因此有可能遗漏了一些病例。 因此有必要检查近年来是否有感染情况。 这可以通过测试荷兰牛的血液中的禽流感抗体来完成。

此外，库伊肯说，还需要进行更多的研究来确定美国牛的疾病是否真的是由禽流感病毒引起的。

1711545092
#美国的牛和山羊现在也感染了禽流感
2024-03-27 12:36:03