营养学家称，降低胆固醇的最佳茶

如果您患有高胆固醇，您可能会考虑改变饮食习惯以控制胆固醇。

增加纤维摄入量并减少饱和脂肪和添加糖的摄入量可以对胆固醇水平产生积极影响。然而，你可能没有听说过一种饮料也可能有好处。

Sound Bites Nutrition 的老板、医学博士 Lisa Andrews 表示：“茶含有抗氧化剂，具有预防癌症和降低胆固醇等健康益处。”因此，在大多数饮食中添加茶都是一个健康的选择。

哪一个最好？

绿茶是降低胆固醇最有效的茶之一，是多酚的极佳来源。“茶叶中的多酚具有抗氧化剂的作用，”One Pot Wellness 的老板、医学博士 Wan Na Chun 说道。

研究发现，饮用绿茶与 LDL 胆固醇略有降低之间存在联系。其他研究调查了患有其他慢性疾病的人群的胆固醇水平，发现在饮食中添加绿茶有益健康。

更具体地说，一项 2023 年的小型研究发现，每天喝三杯绿茶的 2 型糖尿病和肾病患者总胆固醇有所降低。绿茶是在饭前喝的，没有控制其他饮食因素，因此无法知道是茶影响了胆固醇还是其他饮食变化产生了积极影响。不过，这些结果对绿茶影响总胆固醇的潜力还是有希望的。

绿茶对胆固醇有影响。图片来源：Shutterstock

一项荟萃分析也发现了类似的结果。该研究发现，饮用绿茶可显著降低总胆固醇和 LDL（“坏”）胆固醇。然而，这项研究也有局限性，包括它没有确定影响胆固醇水平所需的绿茶理想剂量。

Simply Divine Nutrition 的所有者、医学博士 Brooke Baird 表示，降低胆固醇所需的茶的最佳剂量尚不明确。“它可能因年龄、健康状况、整体饮食和生活方式等个人因素而异。”值得注意的是，许多研究绿茶对胆固醇影响的研究都使用了绿茶提取物和绿茶的混合物。然而，大多数研究都关注儿茶素的浓度，儿茶素被认为是对胆固醇水平影响最大的化合物。

儿茶素是绿茶中发现的类黄酮（一种抗氧化剂）。绿茶中最著名的儿茶素之一是表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)。“表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 已被广泛研究，并被证明在降低胆固醇方面非常有效，”Well Rooted Health & Nutrition 的医学博士 Umo Callins 说。绿茶对脂质水平的影响被认为是多方面的。除了防止 LDL 氧化（导致动脉斑块形成）外，“研究表明，绿茶可以显著抑制肠道对脂质的吸收，这对降低胆固醇有益，”Chun 说。

需要更多研究

虽然喝茶，尤其是绿茶，可能有助于降低胆固醇水平，但还需要更多的研究。

茶中还含有咖啡因，过量饮用会产生不良副作用。“过量饮用含咖啡因的茶会导致头痛、失眠、易怒、头晕和焦虑等副作用，”Chun 说道。在某些情况下，过量摄入咖啡因还会导致胃肠道症状。然而，绿茶的总咖啡因含量低于咖啡等其他含咖啡因的饮料。例如，一杯绿茶含有约 30 毫克咖啡因，而传统咖啡中含有 100 毫克。

其他茶，尤其是草药茶，也会产生不良副作用。“草药茶可能会干扰某些药物，如抗凝剂、抗炎药、癫痫药、阿司匹林、高血压药和糖尿病治疗药，”Chun 说。

安全消费

如果你打算在日常生活中增加绿茶，那么最好以一种有利于整体健康的方式饮用。避免饮用添加过多糖分的绿茶，因为这可能会对你的整体健康产生负面影响。选择来自可信赖的农药检测公司的高品质茶叶。

为了获得最大的益处，最好避免饮用加糖的茶。虽然喝茶可以成为健康生活方式的一部分，但饮用茶作为均衡饮食和生活方式的一部分是必不可少的。

来源： 吃的好