Beck Malenstyn 家族继承了啤酒花和啤酒厂的农业传统

大约 15 英里外的温哥华，有着大量的玻璃摩天大楼，隐藏在一座将城市与农场隔开的小山后面，看不见。 不列颠哥伦比亚省禁止开发农田的法律保留了偏远感； 肯·马伦斯坦打趣道，如果没有农业用地储备，田园风光将变成“明天的住房或工业区”。

这里是华盛顿首都队边锋 Beck Malenstyn 长大的地方，这片土地自 20 世纪 50 年代以来一直属于他的家族。 按照该地区的标准，这使得马伦斯廷家族成为较新的家族之一。

当贝克的父亲肯长大时，他的父亲约翰在家里的土地上经营着一个奶牛场。 现在，奶牛早已不复存在，取而代之的是啤酒花场、蔬菜和羊，但旧的奶牛棚仍然矗立在这片土地上，用作仓库。 这不是一个可以抛开历史的地方。

贝克·马伦斯坦 (Beck Malenstyn) 长大的蓝边房子坐落在他父亲近十年前开始种植的啤酒花旁边，上个月首都队从西雅图抵达温哥华后，他回家过夜。 在农场的另一边，就在路的尽头，羊群旁边，是贝克和他的妻子安妮现在拥有的房子，让贝克离那个造就他现在的地方很近。

马伦斯坦说：“这是一个非常特殊的环境，你可以醒来，走出后门，在泥巴里玩耍。” “我真的很幸运，我的两个邻居和我同龄。 我们要讨论的事情是，你开着全地形车到处走，你就可以出去享受户外活动。 你的想象力可以自由发挥。”

马伦斯坦年轻时，他的祖父仍然负责农场，两人一起在拖拉机上度过了“几个小时”，孙子则在一旁观看和学习。 当马伦斯坦足够大的时候——并且有足够的空闲时间，当他不打曲棍球时——开始帮忙时，肯开始了他的啤酒花工作，这开始是一个新奇的项目。

Beck、John 和 Ken Malenstyn 建造了啤酒花生长区域，其中有一排高近 20 英尺的棚架。 随着啤酒花的生长，藤蔓会沿着挂在格子顶部的绳子旋转起来，有时在夏季生长季节的高峰期，一天之内的高度会增加六到八英寸。

“当你回首往事时，你会想起物理创造了那里的一切，”马伦斯坦说。 “这真的很特别。 …… [I] 我们对这处房产付出了多大的努力才得以保留在我们的家庭中，这让我们获得了全新的尊重，这对我们来说真的非常特别。”

尽管啤酒花一开始只是肯的一种阴谋活动，但只花了几年时间，这个项目就发展成了他从未想象过的东西。 巧合的是，街对面的邻居种植谷物，并将一些谷物送给街角的其他邻居，这些邻居对自制啤酒产生了兴趣。 肯开始意识到家庭和农场可以共同努力。

“我们是四个农场家庭，种植所有原料，酿造啤酒，”他说。 “看来这可能是一个非常好的故事。 ……我们基本上种植啤酒。 我们只使用我们种植的啤酒花。 我们不购买啤酒花，这在行业中是一种反常现象。 我们是唯一能够酿造啤酒的人。”

2019年， 巴恩赛德酿酒厂 出生于。 啤酒厂位于马伦斯坦家的街对面，墙上挂着地图，显示了这片土地的历史和独特的土壤分布，旁边是当地农场的历史照片，其中一张照片显示了约翰和他的父母不久后的照片。从荷兰抵达。 大部分木材是从该地区倒塌的两个谷仓中回收的。 肯开玩笑说，这比购买新木材便宜，但也让该地区的历史得以延续。

马伦斯汀在首都队首次亮相 NHL，同年啤酒厂在家乡开业，但他花了一段时间才成为全职 NHL 角色。 然而，本赛季，这位边锋顽强、直率的打球风格使他非常适合华盛顿的球队。 第四行除了因儿子博的出生缺席一场比赛外，他整个赛季都是球队的中流砥柱。

马伦斯坦是球队中最勤奋的球员之一，他以 209 次安打领先首都队，并以 87 次盖帽排在前锋中第一。即使华盛顿队选择训练，马伦斯坦也几乎总是在冰上——除了罕见的情况。那天他被迫休息一天，通常是为了让身体上比赛时的碰撞和瘀伤有时间恢复。

Malenstyn 的职业道德可以追溯到他在农场的童年，他向父亲和祖父学习如何维持经营并保留家族财产。

“显然，我喜欢那里，就在街上长大，”马伦斯坦说。 “那里对我来说真的很特别。 ……我认为它永远是一个我们能够称之为家的地方。”

随着三月空气中初尝春天的气息，啤酒厂在下午早些时候就开始挤满了顾客。 夏天，新装修的露台上挤满了可伸缩屏风的游客，他们被农场新鲜的概念和靠近温哥华的田园风光所吸引。

在啤酒花生长季节的高峰期，顾客可以凝视马路对面 20 英尺高的藤蔓，等待被砍伐和收获——这项任务通常包括 Beck 和 Annie，以及 Malenstyn 家族的其他成员。

“当八月底的时候，这是看起来最酷的事情之一，”肯说。 “就是这座绿色的山。 这个真的很酷。 人们会说，“当你收获它们时，你一定很伤心。” 我想，“我很高兴。” 因为，基本上，工作已经结束了。 今年就这样了。 你可以放松一下——现在是曲棍球赛季。”