[Copycat] 熊猫快餐宫保鸡丁食谱

享受熊猫快餐宫保鸡丁的美味模仿食谱——一道美味且富含蔬菜的主菜，老实说味道比外卖更好！

比熊猫快递更好！

熊猫快车将他们的宫保鸡丁描述为“一道四川风味的菜肴，配以鸡肉、花生和蔬菜，最后配上辣椒”。 我的版本远不止于此！ 它充满了味道，但有更健康的交换，所以你会感觉很好地享受这顿饭。 我想这可能是我最喜欢的食谱档案中的模仿食谱！ 原因如下：

• 快速+容易制作 – 您可以在 30 分钟或更短的时间内将这个食谱放在您的餐桌上！ 我们喜欢丰盛、简单的一餐！
• 蔬菜包装 – 配上红甜椒、西葫芦、胡萝卜和蒜瓣，这道宫保炒菜是蔬菜的绝佳来源。
• 可定制 – 我更喜欢用鸡大腿做这个宫保鸡丁食谱，但你也可以轻松地加入鸡胸肉、牛肉、虾或改变蔬菜！ 基本上只要你有宫保酱，你就可以自己做这道菜。

所需原料

• 鸡大腿 – 我更喜欢使用鸡大腿，因为我发现它们更有味道，但你可以使用鸡胸肉或任何你喜欢的蛋白质。
• 玉米淀粉 – 这有助于裹住鸡肉，同时也使腌料变稠，这样你就可以得到美味浓稠的酱汁。 您也可以使用木薯淀粉或竹芋淀粉。
• 芝麻油 – 用于煮鸡肉。 您也可以使用鳄梨油甚至橄榄油，但它会稍微改变味道。
• 米 – 你可以使用白米或糙米。 我更喜欢用茉莉花或巴斯马蒂香，但还是用你喜欢的。
• 红柿子椒 – 你也可以换成不同的甜椒颜色
• 夏南瓜 – 熊猫快餐宫保鸡丁总是使用西葫芦，但你可以加入不同的蔬菜，如西兰花或豌豆。
• 胡萝卜 – 我的补充。 我喜欢胡萝卜带来的松脆和甜味。
• 大蒜+生姜 – 宫保酱的芳香剂。
• 蜂蜜 – 枫糖浆也可以，但我更喜欢蜂蜜的味道。
• 我是柳树 – 如果不含麸质，则可以使用酱油或椰子氨基酸。
• 甜辣椒酱 – 这增加了非常温和的踢力。 您也可以使用辣酱或撒上一些干辣椒。
• 米酒醋 – 传统的宫保鸡丁食谱使用绍兴酒，但因为它可能有点难以找到，所以我用米醋代替。
• 盐+胡椒 – 根据口味和钠的喜好随意减少。 我喜欢用很多黑胡椒来尝试复制四川花椒的味道。
• 花生和葱（葱） – 用于浇头

如何制作熊猫快餐宫保鸡丁

第1步：煮鸡肉+米饭

按照包装说明煮米饭。 将鸡肉放入一个大碗中，用纸巾拍干，除去多余的水分。 撒上玉米淀粉、盐和胡椒。 搅拌混合。 将芝麻油加入大煎锅或炒锅中，用中高火加热。 加入鸡肉，煮大约 5 分钟或直至各面变成棕色。

第2步： 煮蔬菜

将蔬菜放入煎锅或炒锅中，炒 5-7 分钟，直至蔬菜变软且鸡肉煮熟。

第三步：做酱汁

在一个小碗中混合蜂蜜、酱油、甜辣椒酱、米酒醋、盐和胡椒。

第 4 步：混合所有成分

在鸡肉和蔬菜中加入酱汁，然后将火调小。 继续煮 2-3 分钟或直至酱汁变稠。 上面撒上花生和葱。 盛上一碗米饭。

宫保鸡丁常见问题解答

储存说明

将剩菜放入密封容器中，在冰箱中保存最多 3 天（最好除了米饭）。

重新加热说明：用微波炉重新加热或在炉灶上煎。

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山寨熊猫快餐宫保鸡丁

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享受熊猫快餐宫保鸡丁的美味模仿食谱——一道美味且富含蔬菜的主菜，老实说味道比外卖更好！

• 作者： 戴维达·莱德尔
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 20分钟
• 总时间： 30分钟
• 屈服： 4 份数 1X
• 类别： 晚餐
• 方法： 厨师
• 美食： 中国人

• 2 杯 旱稻， 按照包装说明煮熟
• 1 1/2 磅去骨去皮鸡大腿， 切成一口大小的块
• 1 1/2 汤匙 玉米淀粉
• 2 汤匙 芝麻油
• 1 大红甜椒， 去籽+切碎
• 1 大西葫芦， 四等分
• 1 大萝卜， 去皮+切碎
• 3 蒜瓣， 剁碎
• 1 英寸旋钮姜， 剁碎
• 2 汤匙 蜂蜜
• 1/4 杯 我是柳树
• 1–2 汤匙 甜辣椒酱
• 1 汤匙 米酒醋
• 1/2 茶匙 盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/4 杯 花生
• 1/4 杯 葱, 切碎的

1. 按照包装说明煮米饭。
2. 将鸡肉放入一个大碗中，用纸巾拍干，除去多余的水分。
3. 撒上玉米淀粉、盐和胡椒。 搅拌混合。
4. 将芝麻油加入大煎锅或炒锅中，用中高火加热。
5. 加入鸡肉，煮大约 5 分钟或直至所有面都变成棕色（不需要完全煮熟）。
6. 在一个小碗中混合蜂蜜、酱油、甜辣椒酱、米酒醋、盐和胡椒。 搁置。
7. 将灯笼椒、西葫芦、胡萝卜、大蒜和生姜加入鸡肉中，炒 5-7 分钟，直至蔬菜变软。
8. 在鸡肉和蔬菜中加入酱汁，然后将火调小。
9. 继续煮 3-5 分钟或直至酱汁变稠。
10. 上面撒上花生和葱。
11. 盛上一碗米饭。