随着最新米其林星级的下降，我们的评论家正在都柏林历史悠久的二星级餐厅 Patrick Guilbaud 吃午餐
慢煮乳猪、春白菜、黑蒜菠萝调味品。 照片：露辛达·奥沙利文
当米其林准备颁发 2024 颗星时，所有年轻人都在翘首以盼橡胶轮胎的荣誉（但并没有因为许多星级或被授予星级的餐厅关门或放弃星级而被吓倒）赞成较少限制的休闲餐饮），48 小时前，我正在爱尔兰历史最悠久的米其林餐厅吃午餐。 有人可能会说它是“所有餐厅的老爹”——位于 Upper Merrion Street 的 2 星级餐厅 Patrick Guilbaud (RPG)。
RPG 于 1981 年由出生于巴黎的帕特里克·吉尔鲍 (Patrick Guilbaud) 在巴格特街附近的圣詹姆斯广场 (St James’s Place) 开设，并于 1988 年首次获得明星称号，并于 1996 年获得了更多的明星影响力，之后搬到了梅林酒店 (Merrion Hotel) 内的现址。
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2024-02-28 11:06:57
#Lucinda #OSullivan #的评论为什么 #Patrick #Guilbaud #餐厅应该成为爱尔兰第一家米其林三星级餐厅
