加州快餐店经理大幅加薪——尽管餐馆涨价，最低工资为 20 美元

加州通过 20 美元的最低工资标准后，尽管大型连锁店纷纷提高价格，甚至关闭一些门店，但加州快餐店经理的工资却悄然大幅上涨。

虽然工人的工资从每小时 16 美元上涨引起了广泛关注，但自 4 月 1 日这项备受争议的法律生效以来，另一项未引起太多关注的规定也使快餐店经理的工资上涨了 25%——从 66,560 美元增加到至少 83,200 美元。

在快速发展的鸡肉连锁店 Raising Cane's，该州的总经理现在的年薪可达 174,000 美元，奖金取决于其店铺的销售额和利润， 据《华尔街日报》报道。

据《华尔街日报》报道，27 岁的莫妮克·皮萨诺 (Monique Pizano) 是 Raising Cane's 连锁店的总经理，这家连锁店位于加利福尼亚州卡森市，距离洛杉矶以南约 15 英里。在该法实施后，她的年度基本工资从 79,000 美元涨到了 85,000 美元。

皮萨诺管理着 96 名员工，如果她在这家总部位于路易斯安那州巴吞鲁日的连锁店中达到某些财务里程碑，她将有资格获得每月 5,000 至 7,500 美元的奖金，该连锁店在加利福尼亚州拥有 700 家餐厅，其中约 90 家位于加利福尼亚州。

卡森店每年平均吸引 70 万名顾客，年销售额约为 900 万美元。

皮萨诺告诉《华尔街日报》：“这件事改变了我家人的生活。”

然而，快餐最低工资法对于加州的许多企业来说却是痛苦的。

最近的一项研究 分析公司Placer.ai 发现自新法生效以来，麦当劳、温迪和汉堡王等热门快餐连锁店的客流量有所减少。

报告称，四月至五月的八周内，汉堡王的客流量下降了 3.86%，温迪汉堡的客流量下降了 3.24%，麦当劳的客流量下降了 2.5%。

与此同时，Rubio's Coastal Grill 被迫关闭加州数十家门店。该公司最近申请第 11 章破产保护，理由是加州经营成本不断上涨。

另一家快餐店 Fosters Freeze 最近关闭了位于弗雷斯诺附近的一家分店，称特许经营店主再也无力向员工支付涨薪后的收入。

在新法规颁布前的六个月内，加州的快餐价格平均上涨了 7%——迫使该州的特许经营商削减工作时间、推迟资本改进并加快部署自助服务亭等自动化功能。

Kalinowski Equity Research 今年早些时候发布的一份报告发现，温迪、Chipotle、星巴克和塔可钟等快餐连锁店将菜单价格提高了 8%，以准备迎接新最低工资法的生效。

人们还指责该法律导致 In-N-Out Burger 决定提高菜单价格。

在洛杉矶县，In-N-Out 的双层汉堡套餐售价为 11.44 美元——比去年上涨了 0.76 美元。