回顾粉红宫的历史

50 年来，一座 Pepto Bismol 粉红色塔楼一直矗立在莱克伍德购物中心上方，标志着传奇的所在地 不错的房子。

这座塔就像一座灯塔，以墨西哥流浪音乐、悬崖跳水、酥脆的 sopapillas 和激发童趣的乐趣，召唤着长期的粉丝和潜在的食客。

下周将是俄克拉荷马城企业家成立 50 周年纪念日 比尔·沃 在前乔斯林百货商店内开设了丹佛的 Casa Bonita。 这家餐厅是沃于 1968 年创建的一家小型连锁店的一部分。如今，它是最后一家。

然而现在， 进入 Casa Bonita 的唯一方法是参加抽奖 并希望您通过电子邮件收到购票邀请。

对于某些人来说，50 年意味着你已经过了巅峰。 但粉丝们会告诉您，Casa Bonita 正在进入迄今为止最好的时期。 餐饮娱乐场所 去年六月重新开放 在下面 马特·斯通和特雷·帕克的所有权是科罗拉多州本地人，他创作了著名的电视节目《南方公园》。

建筑本身 2015年成为历史性地标，但几十年前它只是一个不是为了食物而存在的机构—— 这是出了名的可怕 ——但是因为它的节日气氛。 疫情期间，该公司关闭，业主们的命运受到质疑。 申请破产，掀起了一股努力的热潮 拯救博尼塔之家。

斯通和帕克斥资 310 万美元购买了这座建筑， 聘请了詹姆斯·比尔德提名的厨师 Dana “Loca” Rodriguez 到 重新设计菜单，并花费了一笔不小的财富将卡萨博尼塔恢复到了辉煌的岁月。

当地人花了两年的大部分时间来倒数墨西哥主题餐厅重新开业的日子。 因此，为了纪念它的里程碑，我们正在倒数有助于讲述其故事的数字。

3 月 25 日……还是 3 月 27 日？

Casa Bonita 于 1974 年开业，毫无疑问正在庆祝其成立 50 周年，但具体是哪一天还存在争议。

1974 年 7 月 2 日，《丹佛邮报》刊登了一篇有关 Casa Bonita 的报道，称其开业日期为 3 月 25 日。现已停刊的《杰斐逊哨兵报》上发表的一篇文章证实了该日期。 1974 年 3 月 28 日，该报刊登了一篇有关开业的报道，称餐厅在三天前的一个星期一开业，即 3 月 25 日。

然而，Casa Bonita 的网站列出了 3月27日 作为它首次亮相的日期。

《华盛顿邮报》1974 年的报道凸显了食物一直是一种能言善辩的东西。 记者采访了当地的一名卫生检查员，他驳斥了有关 Casa Bonita 供应未经批准的肉类的谣言。

杰斐逊县卫生局时任环境卫生主任表示：“接到多次电话后，我们多次检查，这些肉均来自正在接受检查的合法肉类公司……我们没有理由相信其中存在任何不当行为。” 。

4000万美元

斯通和帕克告诉《纽约时报》，那是 修复心爱场地的价格标签。 翻新工程包括重新定位泳池的潜水员出口； 投资烤箱和炉灶等厨房设备； 修复泄漏的天然气管道和管道等基础设施； 和更多。 Casa Bonita 的业主还支付了 平整 WestFax Brewing Co. 的露台。 隔壁。

“你看过《厨房噩梦》吗？ 这是你能想象到的最糟糕的一种。” 帕克在 2022 年告诉《丹佛邮报》。

1974 年，杰斐逊哨兵报估计该建筑的价值在 140 万美元到 200 万美元之间。

400,000 至 600,000

据报道，这就是有多少人仍在 Casa Bonita 用餐的彩票候补名单上， 据《丹佛七报》报道。 该电视台采访了主厨罗德里格斯，讲述了开业九个月后的情况，结果发现对餐桌的需求尚未减弱。

“我认为每个人都对新主人所做的事情感到高兴和兴奋，”罗德里格斯告诉电视台。

40,000 至 52,000

1974 年的多个故事表明 Casa Bonita 的占地面积为 40,000 平方英尺。 后来的报道称，它占地 52,000 平方英尺。 当时和现在的共识是餐厅最多可容纳 1,100 名食客。

2,500 人

罗德里格斯在上述采访中告诉丹佛七号台，厨房平均每天制作 200 磅面团，然后油炸成大约 2,500 个 sopapillas。

2003年

2003年11月12日， 《南方公园》中的一集让博尼塔之家引起了国际轰动 播出并向电视观众介绍了“墨西哥餐厅的迪士尼乐园”。

在这一集中，凯尔·布罗夫洛夫斯基计划前往博尼塔之家庆祝自己的生日。 他最多可以邀请三个朋友，当埃里克·卡特曼没有出现在最初的客人名单上时，他将巴特斯锁在地下掩体中以确保有一个位置。 卡特曼喜欢 Casa Bonita 的所有招牌活动，快速射击，然后被警察护送出去。

550+

Casa Bonita 准备在 2023 年重新开业时，管理层试图 雇用超过 550 人 为它配备人员。 这与沃最初需要的人数相差不远。 据 Jefferson Sentinel 报道，“餐厅预计雇用 300 名员工，其中约 250 名是高中生。”

该餐厅目前 招聘 适用于厨房、娱乐人员等职位。

30 美元

重新开业后，Casa Bonita 做出了有争议的决定 尼克斯小费 相反，向服务员和调酒师支付 30 美元的固定时薪。

30

餐厅的标志性特色是仿照墨西哥阿卡普尔科悬崖建造的 30 英尺高的瀑布。 根据我们之前的报道，它泵送 每年 26,427,000 加仑水 为 14 英尺深的水池供水，供悬崖跳水者和演员在表演期间跳入其中。

4.45 美元

根据丹佛公共图书馆一份未注明日期的旧菜单，当时食客只需不到 5 美元即可在 Casa Bonita 享用无限量豪华晚餐。 那顿晚餐包括餐厅的所有墨西哥特色菜，从炸豆泥、玉米片和西班牙米饭到辣椒玉米粉蒸肉、牛肉炸玉米饼、奶酪辣酱玉米饼馅、鳄梨酱和索帕皮拉酱——再加上“您希望的每一秒都将被奉上……”。