当局正在寻找一种神秘的“全国分销”食品，他们认为这种食品引发了 英国大肠杆菌疫情爆发到目前为止，病例激增已导致 113 人患病，至少 37 人住院。
食品安全官员表示，这种引起腹泻的病菌的罕见志贺毒素变种 (STEC)“特别恶劣”，并敦促公众以卫生的方式处理和烹饪食物。
尽管病源尚未找到，但人们担心即将到来的烧烤季节，由于食物可能未煮熟，可能会引发更大规模的疫情。
案件 漏洞 英格兰、威尔士和苏格兰均已报告了病例。北爱尔兰也报告了一例病例，但专家认为该患者是在英格兰感染的。
这 英国健康安全局 英国卫生安全局 (UKHSA) 昨天 (6 月 6 日) 表示，根据病例的“广泛地理分布”，此次疫情“很可能”与在全国范围内分销的一种或多种食品有关。
它现在与 食品标准局 （英国食品标准局）和苏格兰食品标准局试图查明疫情的源头。
目前没有证据显示疫情与露天农场、饮用水或在受污染的海水、湖泊或河流中游泳有关。
英国食品标准局事故与恢复部门负责人达伦·惠特比 (Darren Whitby) 解释说：“英国食品标准局正在与英国卫生标准局和相关公共卫生机构合作，以确定疾病的来源，该疾病可能与一种或多种食品有关。”
他建议：“我们始终建议消费者和照顾弱势群体的人在处理和准备食物时遵守良好的卫生习惯，经常用肥皂和温水洗手，并确保彻底清洁与食物接触的设备、用具和表面，以防止交叉污染。
“如果您出现症状，或症状消失后 48 小时内，您不应为他人准备食物。”
警告是在 苏格兰 12 月一人因奶酪引起的大肠杆菌死亡。
大约在这个时候，超市里出现了许多奶酪 回想起来 由于担心受到污染，这些产品已被下架。
STEC 被认为具有极强的传染性，人只需摄入少量细菌就会患病。
感染症状包括呕吐、发烧、胃痉挛和腹泻，可持续长达两周。
英国卫生安全局警告称，这种病毒可能导致严重的血性腹泻，在某些情况下，还会导致更严重的并发症。
在高达 15% 的病例中，这种细菌会导致溶血性尿毒症综合征 (HUS)，这是一种可能导致肾衰竭的危及生命的疾病。
五岁以下的儿童、老年人和免疫功能低下者罹患 HUS 的风险最高。
UKHSA 事件主管 Trish Mannes 分享了需要注意的感染迹象。
她说：“感染 STEC 的症状包括严重的、有时是血性腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。”
“如果您出现腹泻和呕吐症状，您可以采取措施避免将其传染给家人和朋友。
“用肥皂和温水洗手并使用消毒剂清洁表面将有助于阻止感染扩散。
“如果您出现腹泻和呕吐症状，则不应为他人准备食物，并避免探望医院或养老院的人，以避免在这些环境中传播感染。
“症状消失后48小时内请勿返回工作岗位、学校或托儿所。”
如果出现以下情况，您应该拨打 NHS 111 或联系您的全科医生诊所：
- 你担心 12 个月以下的婴儿
- 孩子生病时停止母乳喂养或奶瓶喂养
- 五岁以下儿童出现脱水症状，如尿布湿少
- 您或您的孩子（五岁以上）在使用口服补液袋后仍有脱水迹象
- 您或您的孩子持续生病且无法保持体液正常
- 您或您的孩子出现血性腹泻或便血
- 您或您的孩子腹泻超过七天或呕吐超过两天。
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2024-06-07 08:30:00
