一名巴勒斯坦连锁餐厅老板因自己的行为而受到批评 煽动性的“河流到海洋”菜单标题 周五将举办免费的安息日晚餐，部分原因是为了感谢犹太顾客的支持并促进社区发展。
31 岁的餐馆老板阿卜杜勒·埃莱纳尼 (Abdul Elenani) 拥有 Ayat，这是一家颇受欢迎的巴勒斯坦连锁餐厅，以他的妻子（34 岁的律师、巴勒斯坦移民的女儿）的名字命名。
10 月 7 日以色列发生恐怖袭击后，这家餐厅以其菜单上的“从河流到海洋”的鱼类菜肴引起了轰动。
反诽谤联盟称这个词为反犹太主义，因为它含蓄地呼吁摧毁以色列国和消灭犹太人。
然而，埃莱纳尼坚持认为这句话有不同的解释。
“这个口号代表巴勒斯坦人在自己的国家享有平等的权利和自由。 这绝不是提倡任何形式的暴力。 它象征着和平与自由，”他告诉《配菜》。
该解释已添加到他位于布鲁克林迪特马斯公园的最新地点的新菜单中，该地点将举办免费晚餐。 它很快就会出现在其他 Ayat 前哨的菜单上。
埃莱纳尼的争议性信息导致他成为死亡威胁的目标，几乎同样糟糕的是，这家受欢迎的连锁店也受到了差评。 但他仍然坚定地试图控制叙事。
“你不能来找我翻译我的诗句，”他说。 “你应该问我，我会给你翻译。 我不会因为你想改变它的含义来丰富你的故事而改变它。”
他说，也许令人惊讶的是，他得到了犹太客户的大力支持。
安息日晚餐是他表达谢意的一种方式，尽管他仍在制定诸如雇用犹太餐饮承办商等细节。
“我一直想要——甚至在此之前 安息日 晚餐的概念——创造一种将犹太人和穆斯林聚集在一个屋檐下的东西，没有比食物更好的方法了，”埃莱纳尼说。
中东冲突“不应该影响纽约人民。 这没有任何意义。 它应该让我们更加团结，而不是让我们分裂。”
在布鲁克林长大的 Elenani 于 2020 年疫情期间开设了第一家 Ayat 餐厅。 他们现在位于东村、迪特马斯公园、湾岭、工业城、史泰登岛和宾夕法尼亚州阿伦敦。
埃莱纳尼和他的妻子阿亚特·马苏德在社交媒体上发帖称：“本着团结和理解的精神，我们邀请所有令人难以置信的邻居，特别是我们的犹太邻居，参加一场由衷的 安息日 在阿亚特餐厅享用晚餐。 这不仅仅是打破面包； 这是关于打破障碍、促进对话和在人际层面上建立联系……让我们创造一个空间，让差异将我们团结起来，让对话自由进行，并建立纽带。 让我们共同编织一幅理解和同情的织锦，以加强我们深爱的社区。”
埃莱纳尼出生于纽约，父母是埃及移民，他说这次晚宴也是朝着他的终极餐厅愿景迈出的一步，即让犹太人和阿拉伯人一起吃饭。
“我想要推出的更大的概念是一个巨大的仓库，一侧有犹太厨房，另一侧有清真厨房，中间有公共桌子，”埃莱纳尼说。 “然后，每个人都会坐在公共餐桌旁，讨论人们互相讨论的生活和正常的人类事物。”
他说，这个概念“现在确实需要”。 “每个人都在互相对抗，没有人考虑将人们团结在一起。 消极情绪已经够了！ 我想把对立的事物结合在一起，但它们甚至不是对立的。 我们都有很多共同点。 由于政治原因，这种分离是愚蠢的。”
埃莱纳尼还担任建筑承包商，并在新泽西州中部拥有一个农场。 但他的热情是餐饮业。 疫情爆发前，Elenani 在布鲁克林推出了 Cocoa Grinder 连锁咖啡店，在那里他们自己烘焙咖啡豆。
埃莱纳尼和马苏德也是新父母。 他们有一个2个月大的女儿。
“她改变了一切，”埃莱纳尼说。 “我变得更加温柔，不再那么强硬——为另一个人而活，照顾好自己，这样我才能照顾她。”
埃莱纳尼说，有了孩子“会让你质疑生活，也更多地质疑自己。 当我看到她时，我对自己说的第一句话是：“我是一个好人吗？” 她会如何评价我？ 世界会如何评价我？”
