《消费者报告》(CR) 在最新发布的一项调查中发现了日常水果和蔬菜中农药污染的相关发现。 该报告代表了 CR 迄今为止最广泛的分析，审查了我们食品供应中普遍存在的有害农药，提出了有关食品安全和监管的关键问题。
虽然长期接触农药造成的健康风险的确切程度仍不确定，但各种研究的证据表明，农药与癌症、糖尿病、心血管疾病、帕金森病和其他健康问题风险增加之间存在联系。 特别脆弱的人群，如农场工人及其家人，面临着更高的风险，怀孕和儿童时期的接触可能会导致发育和呼吸系统问题。 人们还担心长期接触的潜在累积影响，特别是对于患有慢性健康问题或生活在高毒素接触地区的个人。
根据农业部七年的数据，CR的食品安全专家检查了59种常见水果和蔬菜。 20% 的审查项目中农药存在重大风险。 违规者包括青椒、蓝莓、青豆、土豆和草莓等家庭主食。
一项特别令人震惊的发现涉及青豆，该调查显示美国十多年来禁止在该蔬菜上使用农药残留。这一问题指出了监管执法和监督方面的潜在差距。
CR 负责监督食品安全举措的 James E. Rogers 博士表示：“虽然水果和蔬菜是均衡饮食不可或缺的一部分，但我们的研究结果强调，迫切需要加强警惕和采取监管行动。” “显然，目前的措施不足以保障公众健康免受农药污染带来的风险。”
CR 的分析为寻求减少农药接触的消费者提供了可行的见解。 通过利用 CR 的评级，个人可以找到更安全的替代品，并在可行的情况下优先考虑有机产品。 该报告强调了知情决策的重要性，特别是对于儿童和孕妇等弱势群体，他们可能更容易受到农药残留的影响。
CR 提倡采取监管干预措施，以更好地解决农药风险。 建议加强对进口农产品的监管，特别是来自农药法规较为宽松的地区的农产品，以确保我们食品供应的完整性。 CR还呼吁加大对有机农业实践的支持，理由是它们有可能减少对有害农药的依赖并促进可持续农业系统。
CR 希望这份报告能够为政策制定者、行业利益相关者和消费者敲响警钟，让他们优先考虑食品安全和环境管理。
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2024-04-18 04:05:00
