健康饮食可减轻不同基因型的 2 型糖尿病风险

东芬兰大学的一项新研究表明，遵循营养建议的健康饮食与血糖水平和患糖尿病前期和 2 型糖尿病的风险较低有关。这种关联在具有 2 型糖尿病高遗传倾向的个体中也观察到。

2 型糖尿病是一种强遗传性疾病，可以通过饮食和运动等健康的生活方式来预防和延缓。

然而，我们并不清楚健康饮食是否对所有人都同样有益，即对遗传风险低的人和遗传风险高的人。”

Ulla Tolonen，东芬兰大学博士研究员

这项横断面研究调查了参与男性代谢综合征研究 (METSIM) 的 1,500 多名中老年男性的食物消费和血糖水平。食物消费通过食物频率问卷进行测量，血糖水平通过两小时葡萄糖耐量测试进行测量。此外，研究参与者的 2 型糖尿病遗传风险根据与 2 型糖尿病风险相关的 76 种基因变异进行评分。

研究人员根据食物消费情况确定了两种饮食模式。一种被称为“健康”的饮食模式包括蔬菜、浆果、水果、植物油、鱼、家禽、土豆、无糖低脂酸奶、低脂奶酪和全谷物产品（如粥、面食和米饭）。这种饮食与降低血糖水平和降低患糖尿病前期和 2 型糖尿病的风险有关。

该研究还探讨了 2 型糖尿病遗传风险对饮食和葡萄糖代谢关系的影响。健康饮食与更好的葡萄糖代谢之间的关联似乎对糖尿病遗传风险低和高的个体都适用。

托洛宁总结道：“我们的研究结果表明，健康饮食似乎对每个人都有益，无论他们的遗传风险如何。”

研究结果发表于 欧洲营养学杂志。