减肥药可能会改变肥胖者对味觉的感知

根据周六在马萨诸塞州波士顿举行的内分泌学会年会 ENDO 2024 上公布的研究，索马鲁肽可以改善味觉敏感度，改变舌头中负责味觉感知的基因表达，并改变大脑对甜味的反应。

肥胖人士通常对味道的感知不那么‘强烈’，他们天生就对甜食和高能量食物有更高的渴望。”

Mojca Jensterle Sever，博士，斯洛文尼亚卢布尔雅那大学医学中心

Jensterle Sever 及其同事设计了一项概念验证研究，研究 GLP-1 受体激动剂 (GLP-1RA) 索马鲁肽对味觉的影响。他们随机将 30 名平均 BMI 为 36.4 的女性样本分配到 1 毫克索马鲁肽或安慰剂组。

Jensterle Sever 表示：“我们的研究结果建立在初步的动物研究基础之上，该研究表明，集中服用 GLP-1RA 药物会影响对甜味的味觉厌恶。”

16 周的时间里，研究人员使用含有不同浓度四种基本味道的试纸测量了她们的味觉敏感度。他们使用功能性磁共振成像测量了这些女性在吃完一顿标准餐之前和之后，大脑对滴在舌头上的甜味溶液的反应。他们还进行了舌头活检，以评估参与者在收集的舌头组织中的 mRNA 表达。

治疗组患者的味觉感知、味蕾基因表达和大脑活动在受到甜味刺激时都会发生变化。

基因 EYA、PRMT8、CRLF1 和 CYP1B1 在分析的所有测试中都表现出差异 mRNA 表达，与我们的味觉通路、神经可塑性和舌头味蕾的更新有关。

该研究还揭示了大脑对 GLP-1 受体的反应，特别是角回——大脑中影响语言和数字处理、记忆和推理的部分。

与对味觉的中性感觉相比，人们对奖励的概念的这种转变可能对于理解和潜在调整肥胖患者的味觉偏好具有重要意义。

“公众会对这种广泛用于治疗糖尿病和肥胖症的流行治疗药物的潜在新效果感兴趣，”Jensterle Sever 说。“临床医生可能会将研究结果与患者对某些食物欲望变化的报告联系起来，这些变化不仅仅是食欲和饱腹感的广泛变化，还有助于他们减肥。”

Jensterle Sever 进一步阐述了这项研究的一些局限性，并补充道：“这项概念验证研究仅评估了研究环境中的特定味道，可能无法反映日常体验。每个人的味觉感知可能存在很大差异，这限制了我们研究结果的普遍性。此外，mRNA 测序具有固有的局限性，并不直接代表蛋白质水平或活性的变化。”

Jensterle Sever 总结道，未来的研究将阐明索马鲁肽在治疗肥胖症方面的疗效是否也是一个“口味问题”。