一家中国科技公司发布了其新型类人机器人的惊人愿景，该机器人由人工智能驱动，并计划在今年晚些时候将其商业化。
总部位于深圳的 Astribot 多年来一直在开发 S1，并声称它在一系列任务上比普通人更强大、更快。
该公司声称，该机器人的移动速度最高可达每秒 10 米，而成年男性的平均移动速度约为每秒 7 米。
最重要的是，每只手臂最多可承载 10 公斤的重量。
在演示视频中，S1 可以对物品进行分类、叠放杯子、讽刺衬衫、折叠衣物、修理家具、给植物浇水、操作吸尘器，甚至可以从六个堆叠的酒杯下面拉出桌布而不会使酒杯翻倒。
这让我们得以一睹此类技术如何在家庭中使用，其方式如图所示 回到未来 和 杰森一家。
但真正引起轰动的是机器人削皮和切蔬菜、在平底锅中翻转吐司、撒上适量的盐、打开瓶盖、倒液体和提供餐食的能力。
机器人厨师来了
S1 的发布是全球酒店业引发热议的最新进展，该行业仍在应对员工短缺和高成本问题。
“它们可以像人一样学习、思考和工作，”Astrobot 的网站这样评价这些机器人。 “他们可以使用人类工具和设备来帮助人们完成无聊、困难或危险的任务。”
酒店科技公司 Loman AI 预测，商业厨房中的机器人将越来越常见。
“这些机器人的成本正在下降，使更多的餐馆更容易开始使用它们。”
目前，食品服务自动化和机器人行业的全球价值估计为 33.5 亿美元（50.5 亿澳元）。
洛曼预测，随着时间的推移，机器人厨师将变得非常先进，他们可以根据人们的饮食习惯和可用的食材来制定自己的食谱。
上周，news.com.au 报道称 美国大型快餐连锁店 Wendy's 已采用自动化人工智能点餐技术取代了部分得来速员工。
这里的专家预测，类似的工具在澳大利亚实施只是时间问题，这引发了人们的担忧 自动化对就业市场的影响。
像 S1 这样的人形机器人进步可能会在未来几年彻底改变食品服务行业。
这种高水平的机器人技术在商业厨房中尚不存在，但越来越多的餐馆正在转向越来越复杂的方法来准备食物。
厨房已经走向机器人化
在美国波士顿，一家名为 Spyce 的餐厅拥有几乎完全由机器人组成的厨房。
少数工人在场外准备食材，然后将其交付给店内的机器人厨师，机器人厨师准备顾客在数字信息亭下的订单。
食物准备好后，会有人确保摆盘符合标准并装饰每道菜，而另一名现实生活中的员工则负责餐厅的管理。
在旧金山，汉堡店 Creator 拥有一台机器人，可以从头到尾下订单，从切片西红柿和洋葱到烹饪肉饼。
一位顶级餐厅评论家在最近的一次访问中对这种食物给予了认可。
加利福尼亚州帕萨迪纳市的另一家汉堡餐厅 Cali Express 在全自动厨房中使用了名为 Flippy 的机器人。
由 Miso Technology 创建的人工智能驱动的机器人可以在烧烤站和油炸站工作，顾客完全与无现金亭互动，并使用名为 PopID 的技术进行支付。
PopID 首席执行官兼 Miso Robotics 董事会成员约翰·米勒 (John Miller) 表示：“据我们所知，这是世界上第一家在运营的餐厅，点餐和每个烹饪过程都是完全自动化的。”
“这些不同技术的结合创造了世界上最自主的餐厅，这是一个革命性公司家族多年研究、开发和投资的结晶。”
该公司预计该实验将成为更广泛的食品服务行业自动化的开始。
Miso Robotics 老板里奇·赫尔 (Rich Hull) 表示：“人工智能驱动的机器人接单和烹饪使为美国提供食品的主要连锁店能够大幅提高质量、一致性和速度。”
它最近与美国快餐连锁店 Jack in the Box 签署了合作伙伴关系，在选定的地点试点其技术，并可能在未来全面推广。 它还与 White Castle 达成了类似的协议。
另一家公司 Chowbotics 创造了一款名为 Sally 的机器人，可以制作沙拉，虽然它最初是为超市设计的，但该技术已开始推广到餐馆。
Sally 可以在一小时内制作 72 份定制沙拉，并且可以精确地消除浪费并提高产品的一致性。
就连仓储杂货巨头 Costco 也使用机器人自动化来准备店内披萨，其中一台机器将面团压平，另一台机器在底部涂抹酱汁，而烤箱则在精心设置的传送带的帮助下完美地烹饪披萨。
厨师的末日？
洛曼说，现在就断言机器人将很快完全取代商业厨房中的厨师和厨师还为时过早。
“机器人擅长一遍又一遍地做同样的事情，比如翻转汉堡或制作沙拉。 然而，烹饪往往需要创造力、味觉以及适应多种不同情况的能力。
“机器人可能会开始执行一些基本的烹饪任务，这意味着厨师可以花更多的时间来创造新菜肴并使食物看起来很棒。 但我们仍然需要人情味，尤其是在高档餐厅。”
人形技术的繁荣
人形机器人技术的重大进步使中国宣布将在几年内成为该领域的领导者。
中国工业和信息化部制定了到 2025 年大规模生产人形机器人的目标。
近年来，由于技术的快速进步以及人们对机器人如何帮助企业的理解的转变，人形机器人市场蓬勃发展。
高盛甚至暗示，随着生产和制造组件变得更便宜且潜在应用范围扩大，它们将成为下一款智能手机。
这家金融巨头预计，到 2035 年，人形机器人市场每年价值将高达 380 亿美元（580 亿澳元）。
国际机器人联合会表示，具有两条手臂和两条腿的类人设计使机器人能够在为人类创造的工作环境中灵活使用。
IFR 主席玛丽娜·比尔 (Marina Bill) 表示：“机器人技术是一个多学科领域，其中的技术正在融合，为各种任务创建智能解决方案。”
“这些进步继续塑造工业和服务机器人领域的融合以及工作的未来。”
2024-04-30 09:30:48
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