城市旅行中的美食：欧洲最适合美食家的市场大厅

托斯卡纳的牛肚天堂：佛罗伦萨中央市场

K大理石桌上的鸡蛋、象牙一样的章鱼和天鹅绒展品上的蚕豆：佛罗伦萨的摊贩 中央市场 内脏和蔬菜的展示就像珠宝商展示他们的珠宝一样。 紧邻圣洛伦索美第奇墓葬教堂的雄伟铸铁建筑在 150 年来一直吸引着厨师和鉴赏家。

楼下有水果和蔬菜、鱼和肉、面食和奶酪； 那里最漂亮的摊位是Oreste Carocci的牛肚义卖摊位，它被刻意设计得像一个祭坛。 在传统的屠夫佩里尼 (Perini) 餐厅，佛罗伦萨厨师们排队购买整条火腿和来自马雷玛 (Maremma) 的著名鹅肉萨拉米香肠。

在美食广场的顶部和下面的长桌，游客可以立即品尝他们购买的特色菜。 例如，牛肚卷 (Panino al Lampredotto) – 来自小吃店“Da Nerbone”的那种很受欢迎。

周一至周日上午 9 点至中午 12 点一楼的小酒馆营业至午夜（Mercatocentrale.it/佛罗伦萨）

市场摊位和星级厨师：里斯本的 Mercado da Ribeira

130 多年前，里斯本的主要市场 Cais do Sodre 在现在的里斯本时尚海港区开业 里贝拉市场。 在那里，在巨大的东方圆顶下，东西被分为两部分：一半仍然是传统的市场摊位，出售鱼类、水果和蔬菜等新鲜产品。 两个通风良好的玻璃和铁结构建筑中的另一个在十年前被改造成一个巨大的美食天堂。

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概念是：你从周围近 50 个食品摊位买点东西，然后坐在大厅中间的木桌旁。 您可以选择精美的小食品，例如橄榄油腌制的沙丁鱼、阿连特茹的火腿、波尔图阿卡迪亚的巧克力以及来自该国最好的酒庄的新鲜绿酒。

供应商的选择很不寻常：一些摊位是由葡萄牙顶级厨师经营的。 其中最著名的一位是来自葡萄牙北部的米格尔·卡斯特罗·席尔瓦。 必须尝试：他的 大众坦特拉蛋糕，一种精致的迷你馅饼，里面有牛肉、胡萝卜、洋葱、chouriço 香肠和培根，只需两欧元。

每天上午 10 点至午夜（timeoutmarket.com/lisboa）

三文鱼和新鲜豌豆：赫尔辛基的 Vanha Kauppahalli

赫尔辛基旧市场大厅 (Vanha Kauppahalli) 位于 Kauppatori 市场广场附近，建于 1889 年，其历史可以追溯到沙皇时代，当时芬兰被俄罗斯占领。 千禧年之交前不久，这座砖砌大厅经过了尽可能忠实原貌的翻修，从那时起，在历史悠久的伞灯的温暖灯光下，它再次成为美食聚会场所。

引人注目的是许多摊位上摆满了新鲜豌豆——芬兰人喜欢像咀嚼糖果一样咀嚼这种甜蔬菜。 除了赫尔辛基的家庭主妇和男人之外，许多度假者也挤过狭窄的走廊。 您将欣赏并品尝驯鹿火腿或大米布丁馅的卡累利阿饺子等美味佳肴。

当然还有新鲜的鱼、蔬菜和编织薯片篮等日常用品，也是不错的纪念品。 摊位之间隐藏着三间不错的咖啡吧，您可以从早到晚在那里喝杯咖啡休息一下。

周一至周六上午 8 点至下午 6 点（范哈考帕哈利.fi）

拱门作为天气保护：鹿特丹的 Markthal

它是拱形的，很有未来感 市场大厅， 鹿特丹由此跻身欧洲时尚美食城市之列。 2014 年，荷兰第一个完全封闭的食品市场在 Blaak 广场开业，那里一直每周都有一次市场。 它早已成为这座城市不可分割的一部分。

市场游客可以在 96 个市场摊位和 15 个熟食店购物，不受风吹雨打。此外，还有多家餐厅，甚至还有烹饪工作室。 所有这一切都发生在壮观的街头艺术之下：一幅巨大的画作，上面画着色彩鲜艳的超大水果和蔬菜，横跨大厅巨大的拱形天花板，这是荷兰最大的艺术品。

“Markthal Experience”定期提供大厅参观活动，您可以在市场开放时间在大楼内的信息点进行登记。

周一至周六上午 10 点至晚上 8 点，周五至晚上 9 点，周日中午 12 点至下午 6 点（马克塔尔.nl）。 前院每周二和周六上午 8 点至下午 5:30 开放

旧工业大厅里的鱼：奥斯陆的 Mathallen

他们最近庆祝了十二岁生日 美食大厅 来自奥斯陆。 经过多年的衰落，有顶棚的食品市场让距离市中心仅几分钟步行路程的前 Vulkan 工厂旧址恢复了生机。 他成功的秘诀是：历史悠久的工业大厅里漂亮的小摊位柜台后面主要是当地生产者——农民、奶酪制造商，当然还有渔民。

它到处都散发着诱人的味道，几乎所有摊位都可以品尝到它。 有些摊位有自己的桌椅，有些摊位则购买并使用大厅中间的共用桌子。 帝王蟹、鲑鱼、北海贻贝：奥斯陆没有比这更好的鱼类菜单了。 尤其是这里的价格相对适中，毕竟你是在一个供应商相互竞争的真实市场上。

周二至周六上午 10 点至晚上 8 点，周日上午 11 点至下午 6 点，周一休息（马塞伦诺斯洛网）