过去 50 年来，悉尼的一群家庭凑钱去杂货店购物。 这为他们节省了数百美元

20 世纪 70 年代，悉尼内西区的一群单身母亲决定集资购买新鲜水果和蔬菜。

近 50 年后，仍有十几个家庭每周花 25 美元买一只小猫，以获得一盒新鲜农产品。

“我想如果你在 [the supermarket]，同样数量的蔬菜和同样大小的盒子，你可能会花费 70 或 100 美元，”已成为会员五年的安吉拉·韦伯斯特 (Angela Webster) 说。

“你会得到 16 到 20 种不同的物品，每种物品可能有几公斤。整个星期我很少需要用其他水果或蔬菜代替。”

该合作社是新南威尔士州数十家以更便宜的价格批量购买的合作社之一。

新南威尔士大学经济学家吉吉·福斯特表示，对于对大型超市不满意的人们来说，食品合作社等市场力量模式可能是一个可行的答案。

“从本质上讲，它给了你更多的议价能力，就像批发商一样，”她说。

“客户肯定可以获得更好的价格，鉴于生活成本上涨了这么多，他们当然会更感兴趣。

“我认为像这样的社区倡议以及货比三家都是未来的方式。”

韦伯斯特女士的小组致力于名册系统。

每个成员每 12 周购物一次，并将其分装到盒子中，然后从家里收集。

“轮到你去购物时，你会在早上 5:30 左右起得很早，开车去弗莱明顿市场，我们带着 300 美元进去，然后在市场周围走走，买大箱的蔬菜，”韦伯斯特女士说说。

Grocery 应用程序可节省高达 30%

像韦伯斯特女士这样的现有合作社通常对加入人数有限制，并要求会员参与购物。

一款名为 Box Divvy 的应用程序提供了一种替代方案。

该应用程序由农民 Jayne Travers-Drape 共同创立，是一家将消费者与农民直接联系起来的社会企业。

它允许会员在线订购并分享以批发价购买的盒装食品。

Travers-Drape 女士表示，Box Divvy 的价格始终比主要超市便宜 30%。

“以卷心生菜为例，本周超市的售价约为 4.5 美元，但 Box Divvy 上的售价为 2.5 美元，”她说。

该集团使用提前订购系统来降低成本，并且大多数产品在收获后 48 小时内就到达客户手中。

这意味着没有钱花在食品储存上，也没有花在分发上，而分发是由经营当地 Box Divvy 小组的“hubster”完成的。

该应用程序还提供产品单价的实时更新，以便客户可以比较价格。

“我们对他们的食物来自哪里以及如何种植非常透明，”特拉弗斯-德雷普女士说。

目前，新南威尔士州和首都领地已有超过 10,000 人参加了 Box Divvy。

安吉拉·维罗索 (Angela Veloso) 负责运营悉尼北部东赖德 (East Ryde) 的枢纽之一。

她的收入占其中心购买杂货成本的 6% 至 15%。

“我真的很热衷于拥有一个合作社，这样家庭就可以获取新鲜农产品并为家人提供美味、营养的食物，”她说。

她说，她的顾客通过避免进入实体店来减少支出。

“如果我走进超市，就会发现所有其他我不需要的东西都会花费我的一条胳膊和一条腿。

“所以我通过在合作社购物并将超市排除在外来节省开支。”

杂货成本仍然是一个负担

12 月份的最新生活成本数据显示，新鲜水果和蔬菜价格正在趋于稳定，食品通胀率在 12 月份季度普遍放缓至 4.5%，低于 9 月份的 4.9%。

生鲜农产品价格较 12 个月前下降 0.2%。

最近的一份报告 澳大利亚竞争与消费者委员会（ACCC）前主席发现，价格上涨不仅是由真正的通货膨胀引起的，而且往往是由贪婪、企业欺诈和拥有过多市场力量的公司的“利润推高”造成的。

福斯特教授表示，随着消费者寻求从大企业手中夺走市场权力，她预计合作社等社区主导的举措将会发展。

“在社区层面，人们开始相互依赖，而不是依赖政府或大公司等大型组织来满足他们的需求。

“我预计未来会看到更多这样的情况，不仅在杂货方面，而且在其他商品和服务方面也是如此。”