具有里程碑意义的 30 年研究将超加工食品与较高的过早死亡风险联系起来：知道为什么这对印度来说令人担忧 | 健康新闻

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虽然研究人员并不主张完全禁止所有超加工食品，但他们强调“限制某些类型的消费”对于促进长期福祉的重要性。

为什么这对印度来说令人担忧？

这尤其是 对于像印度这样的国家来说班加罗尔 Nagarbhavi 富通医院的 Bharathi Kumar 博士表示，我们越来越依赖超加工食品。

印度国际经济关系研究委员会与世界卫生组织共同撰写的一份报告显示，印度加工食品行业大幅增长。 然而，仔细观察就会发现趋势的转变。

自大流行以来，我们的超加工食品的市场份额一直在下降。 库马尔博士说：“这种转变可能归因于多种因素，包括大流行期间公众健康意识的提高以及政府越来越注重促进健康饮食。”

但值得注意的是，2011年至2021年该行业的复合年增长率（CAGR）达到13.37%，仍然位居全球增长最快之列。

自大流行以来，我们的超加工食品的市场份额一直在下降。 （源文件）

吃超加工食品对我们有何危害？

库马尔博士警告超加工食品造成的这些危险：

营养缺乏且热量密集： 它们缺乏必需营养素但热量高，会导致营养不良、体重增加和慢性疾病。

不健康的添加剂： 它们富含添加糖、不健康的脂肪和钠，会增加患心脏病、糖尿病和消化问题的风险。

成瘾和环境影响：专为过度消费而设计 它们对环境的影响很大，会加剧健康差距并造成污染。

方便重于健康： 他们将舒适置于营养之上，导致为了短期的便利而牺牲健康。

如果不是超加工食品那又是什么？

库马尔博士解释说你可以选择这些食物：

交换： 不要购买通常富含不健康脂肪、钠和糖的预包装零食，而是选择以下产品的组合：

• 坚果： 它们提供健康的脂肪、蛋白质和纤维，让您感觉饱足和充满活力。 选择无盐或干烤品种以获得最大的健康益处。
• 新鲜水果和蔬菜： 大自然的糖果！ 水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对健康至关重要。 它们还提供天然的甜味和多种质地来满足您的渴望。
• 煮鸡蛋： 含有健康脂肪和维生素的完整蛋白质来源。 煮鸡蛋是一种快速、便携且令人满意的零食。

从白面包改为全谷物： 白面包在加工过程中会失去大部分营养成分。 选择全麦面包。 全谷物提供更高的纤维含量，让您更长时间地感到饱腹感，并提供必需的维生素和矿物质。

跳过苏打水和甜茶： 含糖饮料含有空热量，会导致体重增加和其他健康问题。 水是终极健康饮料。 它可以让您保持水分，排出体内毒素，并且对于无数的身体功能至关重要。

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