研究发现，尽管化学污染物含量较低，但地中海鱼类中的微塑料含量却很高

在最近发表在该杂志上的一项研究中 食品, 来自意大利、阿尔巴尼亚和黑山的研究人员对地中海的鱼类和头足类动物进行了生物监测活动，以评估镉、微塑料和抗生素的污染水平。 他们发现镉和抗生素的污染可以忽略不计，但胃和肠道中的微塑料含量很高。 黑鲷 （金头鲷）和 拉布拉双叉线虫 （欧洲鲈鱼）。

学习： 欧盟 Interreg 项目“ADRINET”：评估海鲜中的已知污染物和新兴污染物及其对食品安全的潜在影响。 图片来源：Al Pidgen / Shutterstock

背景

地中海是生物多样性热点地区，面临着工业和人类活动等多种来源的严重污染，对海洋生态系统和人类健康构成潜在风险。 亚得里亚海海洋生态系统网络 (ADRINET) 项目从 2018 年持续到 2020 年，旨在与意大利、阿尔巴尼亚和黑山合作伙伴合作，通过改善沿海管理和保护生物多样性来应对这些挑战。 该计划重点关注三个地中海海湾，分析捕捞方式和污染影响。 生物监测活动针对主要鱼类和头足类动物物种，以评估镉、微塑料和抗生素的污染水平。 通过提供环境风险管理的科学方法和工具，ADRINET 旨在促进可持续的蓝色经济、增强食品安全并保护海洋生态系统。 当前项目持续时间之外的科学评估旨在在 2023 年之前提供跨研究小组的持续监测和统一结果。

在本研究中，研究人员检查了商业鱼类和头足类动物中是否存在主要环境污染物，包括镉、抗生素和微塑料，以加强环境风险管理并促进可持续的蓝色经济。

关于该研究

2018年至2020年，在三个地中海海湾——卡斯特罗湾（意大利）、发罗拉湾（阿尔巴尼亚）和博卡科托尔斯卡湾（黑山）进行了采样。 包括各种海洋物种，例如 黑鲷, 拉布拉双叉线虫, 乌贼属。， 和 洛利戈属。 共收集468个样品进行镉分析，260个样品进行微塑料分析，420个样品进行抗生素定性分析。 此外，从2021年到2023年，100个样本 黑鲷 和 拉布拉双叉线虫 从每个海湾收集，以使用多残留分析进行进一步的抗生素评估。 渔民接受过培训，以确保样本量一致。

使用电感耦合等离子体质谱法进行镉分析。 使用过氧化氢处理和过滤提取微塑料，并在立体显微镜下观察。 使用超高效液相色谱-高分辨率质谱法对鱼类样品中的抗生素进行多残留分析。

结果与讨论

镉含量测定于 洛利戈属 和 乌贼属 来自三个海湾，除卡斯特罗湾的腺体外，其浓度大多低于欧盟规定的最高水平（ML）。 该研究强调了海洋头足类动物潜在的镉污染，特别是在卡斯特罗湾等特定区域。

三个海湾的所有样本都在肠道和胃中含有微塑料。 黑鲷 和 拉布拉双叉线虫。 确定了四种类型的微塑料：纤维、碎片、塑料薄膜和球形颗粒。 发现空白样品中空气中的微塑料污染极少。 虽然博卡科托斯卡和发罗拉湾的微塑料数量最少，但卡斯特罗湾的微塑料数量最高。 A t-测试表明样品中的微塑料计数与程序空白之间存在显着差异（p < 0.001），而方差分析显示样品组之间存在显着差异（p < 0.05）。

检出喹诺酮类和四环素类药物 黑鲷 和 拉布拉双叉线虫 卡斯特罗湾的样本中未发现抗生素残留，发罗拉湾和博卡科托斯卡湾的样本中未发现抗生素残留。 多残留分析证实了这些结果，表明仅在卡斯特罗湾的样品中存在氟甲喹、四环素、土霉素、多西环素和金霉素。 该方法表现出高选择性，空白样品无干扰，回收率良好，基质验证曲线拟合度高，显示出稳健性，且基质效应最小。

根据研究结果，必须开展监测和清理行动，以确定污染源并评估对公共健康的潜在风险。 此外，利用 ADRINET 项目在本研究中审查的三个次区域建立的框架可以作为区域或国家采用的模型，从而能够监测海水污染并确保海鲜安全。

结论

总之，研究结果表明，虽然 ADRINET 项目合作伙伴研究的海湾环境条件似乎良好，捕获的鱼类污染物水平较低，但某些渔业产品的胃和肠道中存在高浓度的微塑料，令人担忧。 此外，ADRINET 项目的建立是为了促进领土开发的国际合作并提高相关人口的生活质量。 因此，收集的数据将有助于更好地了解海湾污染，并促进实施确保海鲜质量和安全的战略，从而支持所调查地区的经济增长。