Ozempic 正在改变人们的饮食方式。零食公司正在密切关注

雷根·萨瑟说，自从两年前开始服用减肥药 Ozempic 以来，她的食欲完全改变了，她的购物方式也发生了变化。

萨瑟是埃德蒙顿的一名营销专业人士，她会购买新鲜农产品、新鲜肉类和高蛋白食品来补充这种流行药物。但最大的变化是，她现在直接跳过了零食区。

萨瑟说，这种药物“完全消除了她吃零食的习惯”，例如，她之前晚上吃爆米花的习惯就消失了。“我吃了晚饭，就这样了。”

随着越来越多的北美成年人使用 Ozempic 以及 Wegovy、Mounjaro 和 Zepbound 等其他流行的注射药物来减肥，食品公司正在密切关注这股热潮对其利润的影响，并想方设法向服用这些药物的人群推销他们的产品。

雀巢推出了一系列针对服用 GLP-1 药物（Ozempic 和 Wegovy 属于此类药物）患者的预制食品，而酸奶公司达能和饮料巨头可口可乐的高管也大力推崇高蛋白、低糖产品，以吸引 GLP-1 用户。

这个策略是否有效又是另外一回事。即使你正在使用减肥药，“你仍然需要自己决定如何管理饮食反应，”萨瑟说。

根据达尔豪西大学 12 月份的一项调查，目前有 90 万至 140 万加拿大人正在使用 GLP-1 药物。该调查共有 8,662 名受访者，误差幅度为 1.84%。

与此同时，盖洛普民意调查发现，1550 万美国成年人 曾使用过 注射减肥药，而另一份报告 预期 到 2030 年，9% 的美国成年人将服用 GLP-1 药物。

改变消费者习惯

斯特拉顿-亨特集团 (Stratton-Hunter Group) 食品行业分析师兼执行合伙人罗伯特·卡特 (Robert Carter) 表示，总有 15% 到 20% 的核心人口会追随新的节食热潮。

他说，雀巢和可口可乐等食品公司“始终关注这些不同的变化如何影响消费者的整体购买习惯”。但这并不是南海滩饮食法或阿特金斯饮食法。

“这些药物确实抑制食欲 [and] “人们对食物的渴望正在消退。因此，这导致了食物消费总量的下降，”他说。

Ozempic 的热潮也与过去几年食品行业兴起的更广泛的健康和保健趋势息息相关。卡特说，各公司早已开始转向这些产品，但这些药物加速了这一进程。

至于企业是否需要担心，卡特表示不太可能。“我认为这只是消费者购买食品行为的持续演变。”

家庭烹饪无可替代

例如，雀巢表示，其在美国推出的产品系列旨在成为服用 GLP-1 药物或试图控制体重人士的“伴侣”。

菜单包括披萨、三明治和高蛋白意大利面碗，每份售价 5 美元。

但多伦多营养学家艾比·兰格 (Abby Langer) 表示，她已经听到了强烈的反对声音——超加工食品首先会导致体重增加，而将更多超加工食品包装成 Ozempic 友好型食品是适得其反的。

她告诉加拿大广播公司新闻，服用此类药物的人可能还会错过蛋白质、纤维和重要的微量营养素，因为他们总体上消耗的食物较少。

“我确实认为，在准备饭菜时人们应该有某种选择。紧急情况下吃这些饭菜可能是件好事，”兰格说，但她总是建议在家做新鲜的饭菜来减肥。

Ozempic 的用户萨瑟表示，健康饮食始终是影响药物有效性的一个因素。

“这不是一种神奇的药物，”她说。“它仍然只是一种工具，你仍然必须做出正确的决定才能让它正常发挥作用。”