研究表明，抗氧化剂可对抗高脂饮食引起的女性生殖问题

在期刊上发表的一篇系统评论中 营养前沿意大利的研究人员对具有抗氧化特性的生物基质对减轻高脂饮食引起的女性生殖并发症的影响进行了全面概述。

审查： 高脂饮食对女性生育能力的负面影响：从机制到抗氧化基质的保护作用. 图片来源：DIVA.photo / Shutterstock

背景

高热量饮食，包括富含饱和脂肪和反式脂肪的饮食，会引发活性氧 (ROS) 的产生，进而引发氧化应激，从而对女性生殖系统产生负面影响。这会导致排卵不规律和卵巢早衰。

饮食引起的 ROS 生成会影响生殖器官的血流量，并破坏下丘脑-垂体-卵巢轴的功能。这些过程会共同导致生殖激素失衡、诱发胰岛素抵抗和高瘦素血症、促进慢性低度炎症、影响卵母细胞质量，并损害子宫胚胎植入和妊娠维持。

可以对女性生殖系统产生积极影响的生物基质包括碳环糖、植物营养素、有机硫化合物、激素、神经肽、有机酸和维生素。这些基质大多含有各种抗氧化剂，有助于减轻体内 ROS 引起的氧化损伤。

在这篇系统综述中，作者评估了生物基质在预防高脂饮食引起的氧化应激引起的卵巢并发症方面的有效性。他们分析了同行评议的英文期刊上发表的 121 篇研究。

源自生物基质的抗氧化剂及其对高脂饮食引起的氧化应激的影响

卵泡发生是指原始生殖细胞在卵泡内成熟为卵母细胞的过程，这是实现女性最佳生殖功能的重要过程。

高脂饮食会特别针对卵泡的发育、存活和调节卵泡形成所必需的激素的产生，从而对卵巢造成氧化损伤。这些因素随后会影响卵母细胞的质量并损害胚胎的发育。

在高脂饮食引起的氧化应激的啮齿动物模型中，发现含有两种植物营养素（大麦和枣）的饮食可以保护卵泡，增加卵泡发育和增殖，恢复卵巢基质，并增加内源性酶抗氧化剂水平。

这些积极成果可归因于秋葵中黄酮类化合物和酚类抗氧化特性的活性增强、阿魏酸、山奈酚、锦葵色素、咖啡酰奎尼酸和槲皮素衍生物。

在高脂饮食诱发氧化应激的小鼠模型中，发现含百里香醌的饮食可激活 AMPK/PGC1α/SIRT1 通路，提高抗氧化状态，减少炎症，改善线粒体功能。这些变化与早期卵泡数量的增加和卵母细胞质量的提高有关。

研究发现，含有神经肽菲尼克斯的饮食可以减轻卵巢重量、减少卵巢周围脂肪垫、调节啮齿动物的促黄体激素 (LH) 受体阳性，并减少暴露于高脂饮食的啮齿动物卵巢的细胞凋亡和炎症。

在肥胖大鼠中，已发现多种抗氧化补充剂（包括有机硫化合物、植物营养素、维生素 E 和辅酶 Q10）可减少卵巢炎症和卵泡闭锁，并减轻肥胖引起的不孕症。

在暴露于高脂肪饮食的大鼠中，发现含有苹果醋和凤凰黄素的饮食可以纠正荷尔蒙失衡，增加卵泡发生，并改善卵巢的抗氧化反应。

研究发现，含有阿魏酸、山奈酚、锦葵色素、咖啡酰奎尼酸和槲皮素衍生物的饮食可以增加高脂饮食大鼠的酶和非酶抗氧化剂，从而保护卵母细胞免受 DNA 损伤。

同样，研究发现，MitoQ10 补充剂可以减少高脂饮食引起的氧化应激并改善线粒体功能，减轻 DNA 损伤并保持卵母细胞质量。

已发现有机硫化合物可改善高脂饮食引起的肥胖所致的不孕症。含有阿魏酸、山奈酚、锦葵色素、咖啡酰奎宁酸和槲皮素衍生物的饮食干预，以及肌醇和α-硫辛酸的联合使用，已发现可防止卵巢周期紊乱并减少高脂饮食引起的氧化应激所致的卵巢退行性变化。

总体而言，现有文献表明，生物基质作为抗氧化剂可以有效减少闭锁卵泡的数量、卵巢炎症和卵巢细胞凋亡。卵巢重量下降、卵巢周围脂肪垫减少和 LH 受体阳性调节就是证据。

生物基质衍生的抗氧化剂作为饮食成分：它们对卵巢健康的影响以及对高脂饮食引起的氧化应激和生殖功能之间复杂相互作用的调节。高脂饮食方案产生的脂肪组织可以通过多方面的途径促进活性氧 (ROS) 的产生和随后的氧化应激。值得注意的是，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 (NADPH) 氧化酶的激活会促使 ROS 的产生，促进脂肪细胞因子和细胞因子的上调，从而引发炎症并促进巨噬细胞浸润脂肪组织。此外，ROS 水平升高会诱导线粒体复合物 II 内的功能障碍，破坏电子传递链并加剧 ROS 的产生。这种复杂的相互作用强调了氧化应激在高脂饮食习惯中脂肪组织功能障碍病理生理学中的关键作用。 将这种现象与脂肪酸代谢联系起来，阐明了一种互补的说法，即电子传递链上的电子转移会产生 ROS 作为副产品。具体而言，线粒体内的脂肪酸代谢是 ROS 产生的主要场所，电子传递链上的各种复合物是关键因素。因此，ROS 的积累会压倒内源性抗氧化防御，引发氧化应激和随之而来的细胞损伤。这些见解强调了具有抗氧化特性的生物基质的重要性，因为它们为改善氧化应激对生理过程（包括生殖健康）的不利影响提供了有希望的途径。SOD，超氧化物歧化酶；GPx，谷胱甘肽过氧化物酶；GSSG，谷胱甘肽氧化酶；GSH，谷胱甘肽还原酶；ROS，活性氧；O2-•，超氧化物；H2O2，过氧化氢；OH•，羟基。图像由 Biorender.com。

生物基质作为抗氧化剂的临床意义

随机对照临床试验结果强调了维生素 E 和 C 在减轻盆腔疼痛和腹膜液炎症标志物方面的功效。

研究发现，由维生素 A、维生素 B1、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C、维生素 D3、维生素 E、烟酰胺和叶酸组成的生物基质可以提高多囊卵巢综合征 (PCOS) 女性的妊娠率。

研究发现，使用白藜芦醇治疗 PCOS 患者可以提高卵母细胞和胚胎的质量。同样，使用维生素 D 和 E 治疗可以分别提高植入率和总体妊娠成功率。